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ヘム鉄は、最も吸収されるタイプの鉄です。あなたはヘモグロビン(赤血球に見られるタンパク質)に由来するので、このバージョンの鉄は肉で見つかるでしょう。典型的には、鶏の肝臓、牛肉および牡蠣に含まれています。
非ヘム鉄を含む食品
非ヘム鉄は、吸収が少ない形態です。肉類や植物由来の食べ物には、非ヘムの鉄が含まれています。非ヘム鉄分が豊富な食品には、緑色の野菜、豆、穀物およびレンズ豆が含まれる。非ヘム鉄を含む食品は、依然として貧血の治療に有効であり得る。特定の食品は、非ヘム鉄の吸収を助けます。例えば、非ヘム鉄の肉を食べると鉄分の吸収が増すことがあります。
ビタミンC
鉄分欠乏症がある場合は、豊富な食事ビタミンCが豊富な食物は、鉄吸収を促進します。
このビタミンは柑橘類の果物、フルーツジュース、野菜に含まれています。これらの食品の例には、オレンジ、グレープフルーツ、ブロッコリー、ピーマン、ホウレンソウなどがあります。葉酸とビタミンB12を含む食品
卵は葉酸とビタミンB12の両方を含んでいます貧血の治療に役立ちます。また、ホウレンソウはホウレンソウやロメインレタスのような緑の葉の野菜、レンズマメ、豆、小麦の胚芽に含まれています。ビタミンB12は主に肝臓、ヨーグルト、魚などの動物のソースに含まれています。
強化食品
あなたが菜食主義者の場合、強化食品は治療に役立ちます。あなたの食事にこれらのビタミンを得るための簡単な方法は、強化食品を購入することです。強化のための普遍的な式は存在しない。ラベルを確認してください。強化穀類には、しばしば葉酸とビタミンB12と鉄分の十分な供給源が含まれています。
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