何がガムを伸ばすのですか？

あなたが子供（または大人でさえ）がガムを噛むのを見たことがあるなら、あなたは彼が歯から引き出していることを目の当たりにするのに十分な運がなかったかもしれません。
それは食欲をそそる光景ではなく、最も礼儀正しいジェスチャーでもありますが、物質そのものの本質を実証しています。ガムが伸縮性があるのは謎ではありません。単純な科学です。

基本的に、ガムを伸ばす成分は、ガムベース、「非栄養素、非消化性、水不溶性」の化合物です。 （パラフィンまたはワックスのいずれか）、乳化剤（グリセロール、糖アルコールまたはレシチンとして知られる植物由来の脂肪物質）、人工ゴムまたは天然ラテックスなどのエラストマーおよび他の成分の混合物。

機能

ガムを引き伸ばすだけのガムベースだけではありません。
本質的に製品をより柔軟な形にするのはチューイングのプロセスです。あなたがガムの棒を噛んで始めたら、あなたの歯はあなたの唾液をガムの非常に化粧の中に押し込みます。あなたの唾液が導入されると、分子構造が変化し、いわば包括されていた分子は、今や相互に摺動し、ガムをより弾力性と可鍛性にすることができます。あなたの歯がなければ、ガムは伸びないでしょう。

このプロパティに名前を付ける場合、それは粘弾性ですそのガムは基本的に同時に存在する2つの異なる特性 - 粘性と弾性 - を持っています。
すべての目的および目的のために、粘度は、物質の流れ抵抗（すなわち厚さ）の尺度である。コーンシロップは非常に高い粘度を有するが、ミルクはより低い粘度を有する。これは、ガムの弾力性、またはその柔軟性と結合します。両方の特性は、外力によってそれらに加えられるストレスまたはひずみに基づいて変化することができます。これは、歯を使って行う咀嚼としても知られています。

すべてこれらの特徴（その主要成分、その特徴、外部作用および湿気の導入）は、ガムの伸張に関与する。すべての力が除去されると、それはもはやストレスと濡れの影響を受けなくなり、ガムは元のより堅い形に戻ります。
もちろん、あなたの歯と唾液を再導入すると、再び伸縮性になります。

今日市場にある製品と同様に、各ブランドのガムは基本的なレシピではすべて似ていますが、各成分の割合が異なります。バブルガムを噛んだり、スティックガムを噛んだら、一般的なメーキャップが違うということをそれぞれの方法で伝えることができます。これは、ガムの粘弾性がその成分の量に基づいていることを示しています。