人々が健康を保つためにいろいろな食べ物を食べる。
一部の人々は食品ピラミッドに応じてレシピを作るために彼らの医者を持っている。食品ピラミッドは、我々はすべての食品群を含む食品の多様性と、すべての色からを食べなければならないことを教えてくれる。我々が得ることができるもう一つのヒントは、我々は他人の一部の食品や、その他の食べる量を減らす必要があるということです。食品ピラミッドの図では、あなたは、果物、野菜、穀物、および乳製品のよりも食品のこれらの種類の少ないを必要とするので、肉やタンパク質や油用のバンドは、他よりもスキナーであることがわかります。そして今日は、私たちは食品中の繊維についてお話したいと思います。
実際に繊維が他の食品に比べて栄養素ではありません。しかし、それは私たちを健康に保つには本当に重要です。その私たちが日常生活で使用するか、または身に着けているではない繊維。食物繊維、あるいは粗飼料またはバルクは、そのような果物、野菜、全粒穀物や豆類のような植物性食品のすべての部分で見つけることができます。それは消化や吸収が、これは最高の便秘を防止または緩和する能力のために知られていることはできません。繊維は、2つのカテゴリ、水に溶けない不溶性繊維、水に解決することができる水溶性食物繊維、に分類することができる。
不溶性繊維は消化器系を通して材料の動きを促進し、便のかさを増加させているので、便秘や不規則な排便に苦労人に有益であることができます。全粒小麦の小麦粉、小麦ふすま、ナッツ、多くの野菜は、不溶性の食物繊維の良い情報源です。一方、水溶性食物繊維は、ゲル状材料を形成するために水に溶解する。それは、低血中コレステロールや血糖値を助けることができる。水溶性食物繊維は、オート麦、エンドウ豆、豆、りんご、柑橘類、ニンジン、大麦とオオバコに含まれています。食事で十分な繊維を得ることは私たちの健康、そしてそのような心臓病、癌、胆石や腎臓結石などの一定の条件を、開発のより低いリスクに多くの利点を持つことができます。
それは、カルシウム、マグネシウムおよび鉄の吸収を改善血中コレステロールおよびトリグリセリドレベルを低下させる、安定した食後血糖値を維持し、免疫応答を刺激することができる。証拠は今そのようなオート麦、ライ麦、大麦、豆などの水溶性食物繊維を含む食品は、心臓疾患の発症に影響を与え、血液中のプラスのコレステロールへの影響、トリグリセリド、および他の粒子を持つことができるという考えをサポートするために成長しています。例えば、柑橘類、ニンジンなどのいくつかの果物や野菜は、同じ効果を有することが示されている。食品を食べることによって繊維が含まれている、体を介して食物の通過がスピードアップされています。
一部の専門家は、これはコロンに影響を与えることから、一部の食品で見つかった有害物質を防ぐことが、大腸癌に対して保護することができると信じています。栄養上にリンクされ、繊維が豊富な食事によって防止することができる他のタイプの癌は、乳癌、卵巣癌、および子宮癌が挙げられる。と食品を食べると、繊維にも重量を失うの我々の計画に良いことができます含まれています。繊維は時々空腹の発症を遅らせることができる、あなたは食べ過ぎる可能性が低くなります。一方、繊維が豊富食べ食品は食事が大きく感じさせると長く残る傾向にあるので、あなたは時間より多くの量のための完全な滞在。
と繊維とダイエット食品の同じボリュームと比較しカロリーが含まれていることを意味密集少ないエネルギー、になる傾向があります。検索
