トスカーナを羨望するトスカーナ料理は素晴らしい文化と歴史の多くの領域でいっぱい？確かに彼らはあなたが "私はこれらすべてのトスカーナヴィラの冷蔵庫に何があるかだろうか？ 'と思わせるものを持っている。
私は、彼らはいくつかの口の水まきの物事が、それでは見てみましょう持っていると確信している。これは、タリアテッレやラザニアやや広いフラットパスタですパッパルデッレ 'に家である。これは、鴨やイノシシなどの肉と、豊富なソースと、通常提供してパスタです。これは、地域で最もメニューに発見し、それは非常に暖かい食事ですので、冬に非常に人気のある料理ですができます。しかしそれは、焼き料理に使用することができますパスタではないので、ラザニアのために良いではないでしょう。
トスカーナでは、ブルスケッタは石炭の上にオリーブオイルと、その後焼きでコーティングされている厚いパンでパンが冷却されると、それは新鮮なニンニクをこすりている。パンは、その後、野生のキノコのような様々な他の条項、新鮮なトマトとバジルの香りをトッピングされ、時には彼らはただパンは粉チーズではオフにトッピングしました。それは頻繁に前菜を務めたので、それは本当に胃のフィラーではありません。ブルスケッタはしばしば間違って発音されます - あなたは、それは 'ブラシリムーバークリーンマッサージスキンケア - MSP48-ketta'で発音することになっている方法を。
Porchettaはイタリア料理の伝統を例証し、中央トスカーナ地方を通じお気に入りですボンレスポークローストです。それはそのようなローズマリー、タイム、セージ、コショウなどの様々な香り、ハーブやスパイスで味付けされ柔らかい子豚です。それは、順番に豚肉は素晴らしいパチパチ外側コーティングを持って行い、これその後ローストです。
それはprodotto agroalimentare tradizionale 'としてPoliticheアグリコル、Alimentari電子Forestali（農業省、食品や林業政策）、伝統的な手作りの製品を保護された食品の認証デッレイタリアMinisteroによって選択されたお皿です。イタリアを通してそれがお祝いの皿とみなされ、通常は主に休日や公共イベント時、彼らの白く塗らバンでpitchmanの複数形で販売されています。それを食べるために理想的な方法は、いくつかは、ピクニックの一部としてそれを食べる理由ですパニーニ、にあります。
Porchettaは米国に導入されたとき、それは 'イタリアのプル豚 "と呼ばれていました。トリュフ - ではないチョコレート種類は - 彼らは高価な珍味として見られているトスカーナ地方で非常に人気があります。白トリュフは、通常、国の北部付近にトスカーナ地方の中で発見されたものです。彼らは木々に成長し、高い評価を受けてフランスで発見黒トリュフと比較されます。彼らは通常、風味リゾット、パスタ、様々な肉料理に使用されています。トスカーナのデザートは、主に、イチジクなどの天然成分、レーズン、リコッタチーズとマルサラのような甘口ワインを使用しています。
Panforte·ディ·シエナは、あなたがそれが似ているフルーツケーキになりますと言うことができる果物やナッツを含み、伝統的なケーキです。これは、シエナの13世紀に遡るたと言われ、Panforte 2月にによるもので税として地方の修道院の修道士や修道女を支払う方法だったことを示している文書がありますされています。 Panforteケーキのスパイシーな性質を参考に、 '強いパン "を意味します。
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