新世界のワインは、ヨーロッパの国々以外の場所に作られたワインを参照するために使用される用語です。
オーストリア、フランス、ドイツ、イタリア、そしてスペインなど、欧州の地域を作る古典、伝統的なワインは、ワイン作りの彼らの何世紀にもわたって世界中で知られています、しかし今では、新世界のワインもかかわらず、愛好家の間で人気を集めている歴史の彼らの比較の欠如。具体的には、新世界のワインは、アルゼンチン、オーストラリア、カナダ、チリ、メキシコ、ニュージーランド、南アフリカ、そしてまた1980年代に彼らのワインを輸出し始めたすべての人の米国の国から来ているものである。
ラテンアメリカ、アメリカ、オーストラリア、南アフリカ、これらの新世界諸国からのワインメーカーは、ローマ帝国の旧世界の日にさかのぼる使用されているものを実装するとともに、それぞれの土地と気候に合わせた独自の技術を開発しました。新世界のワインは一般的にヨーロッパのほとんどの地域で、結果としてそれらよりも熱い気候のブドウ畑で栽培ブドウから作成され、多くの場合より高いアルコール度数とボディより完全になる傾向があります。しかし、いくつかの新世界ワインメーカーもフルーティースタイルをもたらすために新樽を使用してワインを老化の洗練された手段に回す。
複雑な灌漑システム、天然化合物を加えること、そしてもちろん、オーク熟成は、新世界ワインメーカーのレパートリーの一部です。業界はチリに隣接の成功をミラーリング、過去10年ほどで大きな復活を経験しているものの、アルゼンチン、ワインの世界最大の第五のプロデューサーは、その原住民の間でワイン造りのかなり長い歴史を持っています。人気が高まっている新世界のワインメーカーの別の領域は、そのワインはかつて熟れあることのために批判されたオーストラリア、です。
しかし、今、国は、広く全国のいくつかの谷から、世界のすべての中で最も洗練されたワイン造りの技術のいくつかとそのタスマニアのピノ·ノワールで有名とカベルネ·ソーヴィニヨンのような他人を利用として認識されています。ニュージーランドの隣国はその商標ソーヴィニヨン·ブランと同様、ピノ·ノワールやブルゴーニュのブドウから作られたシャルドネで知られています。ワインは、米国の多くの地域で生産されていますが、それの90は広く、そのナパ·バレーのワイナリーのために知られているカリフォルニア州の状態で作成されます。
米国内の他の状態はピノ·ノワールのようなワイン（オレゴン州、ワシントン州）、およびハイブリッドまたはラブルスカ種の品種（ニューヨーク州）で知られていながら、今、カリフォルニアでは新世界カベルネ·ソーヴィニョン、シャルドネ、そしてジンファンデルワインと同義です。それは新対旧世界のワインになると良いであるかの議論はワインの輸出は、欧州に比べて他の国から当たり前になったときに最初に始まった現在進行中のものです。そして今、インターネットの普及のおかげで、愛好家は、高級ワインの絶対的な最高を提供していた地域に、さらなる議論に拍車をかけ、すぐに世界中のどこからのワインをお試しする機会があります。
新世界のワイン生産者は、高度な技術への部分で主にそれらの旧世界の対応に追いついただけでなく、経験豊富なワイン生産者の子孫は彼らの故郷から移動し、それらと何世紀も昔の秘密を取っているため、両方の品質や規格は間違いかもしれないので互いに平行に。検索
