BaroloAbout BaroloItalyは、フランスのように、そのワインとワインの歴史で知られている取得します。
しかし、イタリアのワイン生産の最も重要な側面の一つは、バローロの登場です。過去数十年にわたり、これらのワインは、世界のワイン業界に革命をもたらし、自分の成功した業界のニッチを構築しています。これらは典型的な地域のワインのように変換IGTワインまたはIndicazione地理TIPICAワインとして分類される。 IGTワインもワインの生産に使用されるブドウの85の最小値は、それがどこから来た地域に土着していることを意味するとしてレッテルを貼られる。
1960をTuscansDuringスーパーの概要、Denominazioneディ原産地ControllataまたはDOC法は、同様に、現在有効なワイン上訴システムを制御するように小作を解消するための努力の中から生まれた。これらの法律は、イタリアのワイン業界でビッグネームの普及虐待と引き起こしていたダメージを制限するのを期待して導入された。それはまた、彼らはIGTワインのいくつかのより高い基準を満たしていることをある程度のDOCワインの質の上昇を目撃しています。バローロが導入されて以来、DOC規則に多数の変更がありました。
これは、品質を確保し、これらのワインの評判を守るために貢献してきました。さらに、これらのルールの変更で、特定のバローロは現在、CsのDOとして適合すると思われる。しかし、IGT指定を維持する決定は、彼らが今のCS DOとして適格性があってもこれらのワインの多くは生産者によって作られた。だけでなく、この決定はすべてのワイン生産者の表現の自由を与えなかった、それはまた、これらのワインの国際的な評判を保護するために務めています。バローロ、イタリアのワイン業界の反逆者であると考えられて購買BaroloLongは、通常は、より伝統的なDOCのガイドラインやルールに従わない非順応的に生産されています。
非正統的な方法で行わエージング方法やブレンドは、これらのワイン生産者は、これらの素晴らしいワインを生産するために取ることを選択したルートです。ホードは、伝統的なカベルネやメルローの疲れ成長している場合ので、我々はあなたがスーパートスカーナののいずれかを試してみることをお勧めします。いくつかのバローロは、しばしば2つあるいは三つの異なるワインのブレンドから生じることを理解することがまず第一に、その重要：ここではこれらのワインを購入する際に考慮すべきいくつかのポイントがあります。しかし、同様に100品種であるいくつかのスーパートスカーナのがあります。
これらの組み合わせのワインの中で最も一般的な品種はサンジョヴェーゼとカベルネ·ソーヴィニヨンのブレンドです。バローロの最も一般的な風味特性は、ベリー味、柔らかいタンニン構造と酸味のバランスのとれたレベルです。これらの特性を知ることに加えて、希望赤ワインの特定のタイプを知ることも重要である。いくつかの品種が存在するものの、スーパートスカーナののほとんどがブレンドであることを覚えておいてください。カベルネがお好みであれば、カベルネ·ソーヴィニヨンは、最も支配的なブドウであるこれらのワインのブレンドのいずれかを選択するように注意してください。
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