ステアリンは、固体又は半固体形態でのパーム油などの油である。
パーム油ステアリンは、その名前によるとまったく同じように、油であるパーム油と混同されるべきではない。今のプロセスとパーム油ステアリンを使用し、より技術的かもしれませんが、パーム油ステアリンではありません。パーム油ステアリンは、パームオレインの固体形態である。パームステアリンは、2つの形式、ハードステアリン（固形状）とソフトステア（半固体）で提供されています。それは色を変更したり、追加の染料を必要としないため、パーム油ステアリンは、ケーキに最適です、淡黄色の色を持っています。
パーム油ステアリンは、より具体的には、アフリカ、ケニア、シエラレオネおよびコートジボワールのパーム油の植物から派生しています。輸出パーム油ステアリンは、特に東南アジア、マレーシアが含まれていることを他の国々。ほとんどが利用可能な最善のパーム油は、アフリカ多様であることに同意してもラテンアメリカも、パーム油ステアリンの輸出中心となっています。注：いくつかの場所は、ヤシ油ステアリン "とオイルステアを手のひらを参照してください。 "違いは、純粋にスペルです。パーム油StearinPalm油ステアリンの利点はトランス脂肪が含まれていません。
その結果、パーム油ステアリンは、トランス脂肪豊富な水素化·植物油よりも好ましい選択肢である。パーム油ステアリンは、焼き菓子がより健康に役立ちます。パーム油ステアリンは、それらの人気のある油のトランスファン送料バージョンを作成するために、他の豆と野菜のオイルとブレンドすることができる。パーム油ステアリンは、淡黄色の色より少しを運ぶので、色や外観を変更することなく食品になります。パーム油ステアリンもまた漂白白で購入することができます。色の違いは、通常のパンと白パンの間に同じ差です。パーム油ステアリンはベークドでよくtexturizes。
ステアリンは、貯蔵寿命を維持し、脂肪が食品全体にバランスされることが保証され、脂肪のレベリングを運ぶ。パーム油ステアリン*に関する詳しい事実は風味を保持し、ケーキを焼いているように、それは別の温度に調整しているため、ケーキに大きな*味がミックスビスケット、クッキー、クラッカー、ミルク、コーヒークリーマーとうまく動作します。パーム油ステアリンは、半固体からケーキのブレンドとベーキングで固体になります。 *トランス脂肪フリーのマーガリン*代わりにゼリーのようなゴツゴツ混乱から、広めることが凝結とピーナッツバターを維持するのに役立ちます。 *食事にビタミンE、かなりの量に寄与する。
ビタミンEは、心臓病や癌のいくつかの形態のリスクを低下させる。 *いくつかの研究によると、血の塊を低減します。 *パン屋のあなたが気付かなかったneedsIfに合うように融点の様で、パーム油ステアリンを使用するパンの機会を与えるために安いコスト*のパーム油と植物油の他の形態上の割引価格を提供しています、パーム油ステアリンは素晴らしいです多目的食材。それは形で汎用性が少なく健康製品の健全なバージョンを焼くと、製造するためのパーム油ステアリンは理想的です。あなたが調理する方法を変更するために購入した製品にパーム油とパーム油ステアリンを探して、見て、感じています。
検索
