プティ·ヴェルドはザメリテイジワインに改善の特性を提供しています。
プティ·ヴェルドは（vehr-DOUGH PEH-TEE顕著と緑は少し意味）古典色、タンニン、そして複雑さを含むようにボルドースタイルの赤ワイン用ブドウとアメリカのカベルネで使用される赤ワイン用ブドウです。ブドウは、厚い皮は非常に小さく、高度に着色。調理は調味料として使用するワイン生産者は通常このテメキュラ葡萄を使用しています。これは、一般的に収斂されると鉛筆の削りくずを思わせる強いワイン色の草で覆われた味と香りを持っているため、その傾向のためにブレンドで5％以下の少量で使用されています。
しかし、乗り心地などのテメキュラなど暖かい気候になることを許されたときに、ワインレッドの文字がより多い量を使用できるので、それほど顕著である。まだ酸味の適切なレベルを維持しながら、まあ成熟果実はスパイス、皮革、そして花の香りとビッグレッドワインの最高を提供しています。気候がブドウの熟成を可能にするためプティ·ヴェルドの植え付けは、ワインの価値を向上させ、カリフォルニアで増加している。プティ·ヴェルドの品種は、オーストラリアや南米のような他の暖かいワイン産地の上昇にもあります。
フランシスクーラー気候では、このブドウ作付面積は、様々な一般的にブドウの価値を損なうことのできる後半熟すことから減少していると、作物は寒さを落下するように失われる可能性があります。 Temeculas暖かい気候はプティ·ヴェルドブドウにとって理想的であるとブドウは、その最大限の可能性に到達することができます。プティ·ヴェルドは、フランスのボルドー地方から6承認品種（また、カベルネ·ソーヴィニヨン、カベルネ·フラン、メルロー、マルベック、カルメネール、を含む）の一つである。
フランスの外では、プティ·ヴェルド、その他の典型的なボルドーのブドウとのブレンドを作るワイナリーは、そのワインのボルドーブレンドワインを呼び出すことが禁止されています。 1988年、アメリカのワイン生産者のグループは、アメリカで生産ボルドースタイルのブレンドワインを記述する言葉ザメリテイジ（メリットと遺産の組み合わせ）を作成しました。ザメリテイジ協会によると、ザメリテイジはブレンド、ワインメーカーの芸術の最もよい例を表すワインに名前を付け、安いモニカ赤のテーブルワインから、これらのワインを区別するために考案されました。
ザメリテイジワインはブレンドの90％以上から成る単一のさまざまな貴族ボルドー品種の二つ以上が含まれています。また、用語リテイジは唯一の最高ブレンドワインで使用されることを保証するために、ケースの生産は25,000型の場合に限られる。テメキュラのワイナリーは、自分ザメリテイジワインにプティ·ヴェルドの多量を使用して実験を行っている。テメキュラ、カリフォルニアのウィーンズファミリーセラーズは、プティ·ヴェルドのブドウを栽培するTemeculasユニークなブドウの生育条件を使用してテメキュラのワイナリーです。
ワイナリーは2009年8月12日にカリフォルニアワインクラブのメンバーに彼らの2007テメキュラバレーザメリテイジを配布します。ユニークな特徴は、ワインの素晴らしい味間quiteevidentあるのでブレンドは25％プティ·ヴェルドが含まれています。テメキュラ、カリフォルニアの理想的な熟成天候に加えて、2007テメキュラバレーのワインの強度を増加させ、乾燥年でした。干ばつがダークベリー/プラム風味とジャミーの方に多くのワインの味を押した。プティ·ヴェルドのかなりの割合でブレンドしたワインは、最高のハーブの風味で調理した食品を提供しています。
堅牢な高味職人オリーブオイルとコショウジャックチーズがそうであるようにうまくバルサミコ酢のような強い味の食品にもペア、。タンニンのこの品種レベルではそれを簡単に強力な食品の風味によって圧倒されていない偉大なワインを作る！検索
