何が良いステーキディナーを構成するさまざまな人々のために異なっているが、誰もがまだ完璧ステーキを作る方法を知りたい。
それはもちろん、みんなのために少し異なりますが、本当に自分の牛肉の品質を向上させるためにしたい人のための助けとなることができるいくつかのヒントがあります。ここで品質の食事を作るための基本的な方法のいくつかを簡単に見てです。あなたが考えることになるでしょう一つのことは、あなたが使用したいと思うでしょうカットです。人道的に上昇させ、良い牛肉が彼らの肉で優しさと味をしたい人のために好ましく、より大きい、コマーシャル農場ができますからのものよりもかなり良くても安くカットを作ることができることを忘れないでください。幸いなことに、それは数十年であったより良い品質のステーキを見つけることが非常に簡単です。
あなたの牛肉について尋ねることを恐れてはいけない。多くの人々は、そのより顕著に味のために供給され、芝生の上で終了した牛肉を好む。ただ、この種の生産者は大きな生産者ができる限りほど一貫して品質を作り出すことができないことを覚えておいてください。ある程度のリスクがある。一度あなたが右の肉を持って知っている、それはあなたの熱源を見て時間です。グリル炭は人気のオプション、そして最も伝統の一つが、電気やガスストーブの上にグリル鍋、ブロイラー、またはガスグリルでステーキを調理する方法を学ぶことはまた、偉大なオプションですされています。ちょうどあなたが高熱を使用していることを確認してください。
今、あなたのステーキを準備する必要があります。あなたの格子や油、軽く油ステーキとパンを磨いてはいけません。それは煙を下に保持します。次に、季節軽くステーキ。ただ、塩とコショウ、その牛肉を少し手の込んだ取得したい人のためにそこにマリネ多くのオプションがありますが、それを行います。ステーキが熱い表面になると、それはジュージューという音にする必要があります。それがない場合は、あなたのパンや格子は十分に熱くない。それは道のほとんどを調理するしばらく邪魔されずにする必要がありますので、あなたは数分のためにそれを配置したステーキにしておきます。しかし、肉を焼き過ぎないようにしてください。
その証拠となる赤いジュースは上面に形成する前に、調理プロセスにレアステーキ三から四分を回し。ジュースを一緒に実行を開始するときには、まずそれらのジュースと1つのウェル中を見るとき培地レアステーキを回します。あなたはどのくらいステーキの反対側を調理する必要がありますか？最初の辺未満、2分は焼き過ぎ防止します良い標準ルールです。調理後はジュースをインチ保つために、インスタント読み取り温度計ではなく、フォークやナイフでステーキをテストして、それはあなたのステーキを休ませる時間です。
それを脂肪側を下に置き、鍋に90度では、インチ、それを調理の熱源から離してパンを取り、発汗からそれを保つためにステーキを下支えすることによって、その操作を行います。ステーキを休まないように誘惑することはありませんか、ジュースを失うことになる。あなたは料理を取り、あなたが肉の素晴らしい作品を持って半分の時間を待ちます。
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