テメキュラカリフォルニアブドウ畑で栽培プティ·ヴェルドはザメリテイジワインに改善された特性を提供しています。
プティ·ヴェルドは（vehr-DOUGH PEH-TEE顕著と緑は少し意味）古典色、タンニン、そして複雑さを含むようにボルドースタイルの赤ブドウとアメリカのカベルネで使用される赤ブドウです。ブドウは深い色で、小さい、厚い皮です。調理は調味料として使用するワイン生産者は通常このテメキュラ葡萄を使用しています。これは、一般的に渋味の原因となると鉛筆の削りくずを思わせる強いワイン色の草で覆われた味と香りを持っているため、その傾向のためにブレンドで5％以下の小さな部分に使用されています。
より多い量を使用することができるように、しかし、このようなテメキュラのような暑い気候で熟成させたときに、ワインの味が最小化される。まだ酸味の適切なレベルを維持しながらPropertly成熟果実はスパイス、皮革、そして花の香りとビッグレッドワインの最高を提供しています。天候が葡萄の熟成を可能にするためプティ·ヴェルドの植え付けは、風味を高め、カリフォルニアで増加している。プティ·ヴェルドの品種は、オーストラリアや南米のような他の暖かいワイン分野の上昇にもあります。
フランシスクーラー天候で、このブドウ作付面積は、様々な一般的にブドウの価値を危険にさらすことができる後半熟すことから減少していると、作物はinclimate気象下落する失われる可能性があります。 Temeculas暖かい天候はプティ·ヴェルドブドウに最適ですとブドウは、その最大限の可能性に到達することができます。プティ·ヴェルドは、フランスのボルドー地方から6認識品種（また、カベルネ·ソーヴィニヨン、カベルネ·フラン、メルロー、マルベック、カルメネール、を含む）の一つである。
フランスの外では、プティ·ヴェルド、その他の典型的なボルドーのブドウとのブレンドを作るブドウ畑は、ボルドーブレンド彼らのワインを呼び出すことが禁止されています。 1988年、アメリカのワイン生産者のグループは、アメリカで生産ボルドースタイルのブレンドワインを記述する言葉ザメリテイジ（言葉メリットと遺産の組み合わせ）を作成しました。ザメリテイジグループによると、ザメリテイジはブレンド、ワインメーカーの芸術の最もよい例を表すワインに名前を付け、安いモニカ赤のテーブルワインから、これらのワインを識別するために鋳造された。
ザメリテイジワインは、誰様々なブレンドの90％以上を構成していない状態で高貴なボルドー品種の二つ以上が含まれている必要があります。また、ワードリテイジは最高級ブレンドワインのために予約されていることを保証するために、ケースの生産量は年間25000例に制限されます。テメキュラのブドウ畑は、自分ザメリテイジワインにプティ·ヴェルドの高い量を使用して実験を行っている。テメキュラ、カリフォルニアのウィーンズファミリーセラーズは、プティ·ヴェルドのブドウを生産するTemeculasユニークなブドウの生育条件を利用テメキュラワイナリーです。
ワイナリーは2009年8月12日にカリフォルニア州のワインクラブのメンバーに彼らの2007テメキュラバレーザメリテイジを解放します。理想的な特性はワイン天国の味にquiteevidentあるので、ブレンドは25％プティ·ヴェルドが含まれています。テメキュラ、カリフォルニアの理想的な熟成条件に加えて、2007テメキュラバレーのワインの強度を向上させ、乾燥年でした。干ばつがダークベリー/プラム風味とジャミーの方に多くのワインの味を押した。プティ·ヴェルド大量のブレンドワインは、理想的にはハーブの文字を含む食品を添えている。
堅牢な高味職人オリーブオイルとコショウジャックチーズがそうであるようにうまくバルサミコ酢のような強い味の食品にもペア、。タンニンのこの品種レベルではそれを簡単に強力な食品の風味によってかき消されていない偉大なワインを作る！検索
