おいしいワインとチーズのペアリングを設計するときは、あなたが知ってなければならない唯一の事はある：それは右の味がした場合、それを行う！私はあなたがすべての最もよく知られているシェフはチーズがどのワインにどのような作品について、共有聞いたことがあると確信していますが、それはそれに来るとき、それは個人的な好みについてのすべてだ。
あなたの好きなワインをお好みのチーズを好むかもしれません。私の推薦は、気分の実験と楽しみであることがあなたのためです。いくつかのチーズと、いくつかのワインを選択してください。 1つのあなたに最適なペアリングや他の誰かのために別のものを見つけるでしょう。あなたはすべての組み合わせに開いている場合は、もっと自分自身を楽しむことができます。ワインとチーズのペアリングパーティーは会話が作成されます。それは興味深いものになる。それはおいしいでしょう。そしてそれは、たくさんの楽しみになります。チーズとワインが関連している、それらは古くから一緒に楽しまれています。どちらも、発酵の食品です。
彼らは成熟しているときはどちらも新鮮で、シンプル、かつ若いながら、またはそれらのより複雑な形で消費される。参加したとき、ワインとチーズはお互いの長所を引き出すために、その一部を行う、さらにはワインsnobesは、ワインとチーズのペアマッチゲームのための任意のルールに同意することはできません。今、明らかにあなたがこれを読んでいる場合、あなたは私たちの残りの部分のような俗物だし、俗物で、ワインとチーズの組み合わせでflubsの心配はありません - 箱入りのリップルを飲みながらチーズウィズに間食のように言う。ワインは、常に正確な}チーズ添えすべきかについて何らハードと高速のルールはありません。
特定の地域のチーズは最高の同じ地域のワインを楽しんでいることを一般的なガイドラインがあります。しかし、ナパバレーのカベルネ·ソーヴィニヨンのと同様一瓶は、別ヴィンテージや別のプロデューサーのそれのようではないではありません、どちらも正確に別のようなものブルーBenedictinです。どちらも、生きていると常に変化している。これはペアリングチーズとワインが魅力的なだけでなく、美味しいにするものです。それは個人的な好みにダウンしていたとしても、特定の伝統は、専門家の大多数によって承認されている。ここではそれらの基本的な真理の一部です：•白ワイン、ソフトチーズ、強い風味とうまく動作します。
•赤ワインハードチーズとマイルドな風味とうまく動作します。 •フルーティーで甘い白ワイン（乾燥していない）とデザートワインは、チーズの幅広い選択でうまく動作。 •もっとてきぱきと、選択したチーズは、甘いワインがなければなりません。 •ラポールはいつもチーズとワインの間に存在する必要があります。彼らは同じような強度を持っている必要があります。常にバランスがあるはず - 強く、強力なチーズを軽くワインとペアにされるべきである同じようなワインや軽いチーズとペアにされるべきである。 •うまくペアリングワインとチーズのグループの完全なリストは、テメキュラ·ワインで見つけることができます。ネット。
ワインとチーズのイベントでチーズブランドのグループを提供する場合は、白ワインは赤ワインよりも良い受け取っています。いくつかのチーズ、特に柔らかくクリーミーなものが、単調で味気ないです味を作成する、赤の味に干渉口蓋に脂肪の層を残すためです。全く逆、ほとんどのチーズとのそれらの甘い白のペアのほとんど。スパークリングワインやシャンパンで "輝き"は重いチーズの脂肪をきれいにするのに役立ちます。あなたが最も普遍的な魅力のために行っている場合はそのため、ゲヴュルツトラミネールやリースリングの桃のジップのスパイシーな熱意が理想的です。
あなたは冒険主義とチーズのstinkiestを試して喜んでいる場合、それをバックアップするための大きなワインを選ぶ。フランスのボルドーや小太りカリフォルニアキャブを試してみてください。あなたはカビ着用または青かびチーズが好きならポートとデザートワインはあなたの良い組み合わせです。いくつかのワインを持って安全な賭けは、パルミジャーノまたはロマーノチーズを選択します。彼らはほとんどのワインと一緒に行く。
RememberHereにパーティーをペアリングワインとチーズは、あなたの家族のためのbashをペアリング好評ワインとチーズをセットアップするための私のアイデアです：•思い出配信のための大きなウェッジであなたのチーズを購入してください。 •チーズは室温で提示されるべきである。数時間前にはbashに冷蔵庫からそれらを引き出します。 •refridgeratedほとんどのワインをサーブ - 60-65度の間50-55度と赤の間に白。あなたがそれらをサーバより先•レッズ息、15〜20分を必要とします。 •すべてのチーズのために手書きの名刺を作成します。
かなり中国で•ディスプレイチーズ木製チーズボードをプラッター、あるいは大理石のスラブ。最終的には、完璧なワインとチーズの組み合わせは、ルールではありません。これは、個別にそれぞれの人の味覚に行わマッチです。不慣れとの基本的なルール、その後反乱を開始します。あなたは、チーズとワインのペアリングは、あなたの選択になりますかを知ることはありません。
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