シャルドネは、それが成長している場所からの土壌や気候の特性に取って、非常に多彩なブドウです。
しかし、これは多くの場合、同じではない場合、すべてのボトルには、同じような味になることはそこにシャルドネの1つのスタイルであり、と思うワインを飲むの間で混乱を引き起こす。本稿では、ブドウを取り巻く誤解を解消し、利用可能なシャルドネのスタイルの完全な多様を記述するために見える。オーク材の樽で発酵·熟成されないChardonnayChardonnayは通常、そのフルーティーな風味と、これらはブドウが栽培されている場所に非常に依存して味わうことができる程度のために知られている。フランスのシャブリの涼しい気候では、緑の果実、柑橘類、時には植物ノートとワインに出くわすでしょう。
これは、一般的に石灰岩土壌で栽培されたブドウの結果として、火打石、minerally特性を持つことになります。これらはワインの世界で最も権威の一部として考えられているプルミエクリュやグランクリュのワインではさらに顕著である。暖かい新世界の気候で、果実味は、桃、パイナップル、マンゴーの香りと、はるかに熱帯になります。南アフリカとチリの沿岸地域では、特に、いくつかの非常に細かい新世界シャルドネの源である。 Oakedシャルドネもワインが栽培された地域の特性を表示するように、シャルドネはまた、オーク処理などのワインメーカーで使用される技術によくかかります。
ワインメーカーは充実ボディのワインを与えることをオーク樽でワインのエージング始めたときOakedシャルドネは20年前にオーストラリアに自分自身の名前を作った。基本的な果物はまだ非常に存在しているが、これはバニラとバターの味によって強化されています。 Oakedシャルドネは非常に今日でもオーストラリアワインの特徴ですが、オーク材の樽で発酵·熟成されないバージョンも人気となっている。オーストラリア人は、オーク治療とシャルドネを組み合わせているものだけをアレント。などカリフォルニアなどの他の新世界の領域はいくつかの重くoaked例を作り出す。
これは、もちろん、世界でも最高級の辛口ワインのいくつかを作り出すフランス南部ブルゴーニュのコート·ド·ボーヌの領域を忘れていません。これらは通常、オーク樽で発酵された結果として、木質、オークのノートと一緒にフルーツフレーバーの様々な表示。十分ではありませんでしたBlendsIfでシャルドネ、シャルドネもしばしばワインのさらに別のスタイルにつながる、ブレンドに使用されています。シャルドネは、低コストでブレンド渡ってあなたは、一般的に来る、他のように、時には、安価なブドウ品種は、それがさらに行くよう支援するシャルドネと混合される。
Colombardはしばしばカリフォルニアや南アフリカのシュナン·ブランで使用されていながら、セミヨン·シャルドネは、オーストラリアで人気のブレンドです。ヴィオニエもますますシャルドネとペアとシャルドネに芳香と桃のタッチを提供しています。要約すると、そこにシャルドネの様々なスタイルの全体のホストフルーティーからoakyに至るまで、フルボディと豊かに繊細に光をtheresの。
しかし、覚えておくべき重要なことは、あなたが好まないというスタイルを見つけた場合、完全にシャルドネを除外いけないということです - ヤウドは良いワインの検索の多くから自分を否定すること
