あなたは単語エスプレッソを聞いたときはどう思いますか？おそらく、エクスプレストレイン;！速い黒、ロケット燃料の鉄馬や、強い。
ハイパーは、カフェイン入り。苦い。何が、私はそれを試してみ？ （あなたは男ですか、あなたのマウスである？）また、多分、私はコーヒーはブラック好きではなく、黒！間違っている。エスプレッソ、正しく行われ、これらのもののいずれでもない。エスプレッソはフランス人によって発明された伝統的なコーヒー飲料であるが、イタリア人によって完成。あなたはコーヒーのディスクを通して、コンパクトディスクとそれを作るために使用されるマシンに押し込まれ、挽いたコーヒーの両方に関係する基本的な行動であるため、英単語プレスでワードエスプレッソを関連付けている力や押し湯ができます。
結果はあまり望ましいもののいずれでコーヒー豆の最高の特徴のすべてのデミタス（非常に小さなカップ）です。よく引っ張らエスプレッソのショット苦いではありません。味は複雑、いっぱいになって、それを飲んだ後10 15分間舌の上に残る。その味は、かなり正確にシールが最初にコーヒーの容器上に壊れている素敵な香りの現在無しで比較することができます。あなたのエスプレッソは苦い非難バリスタではなく、飲み物であれば。揺れるのが怖い？ことはいけない。驚くべきことに、飲料の濃厚な性質を考えると、エスプレッソのショットは、ジョーの通常醸造カップの唯一の約半分のカフェインを持っています。
加熱された水があまりにも速くコーヒーを通して強制されているためです（理想的に約20秒）グラインドカフェイン存在するすべてを解放する。この素晴らしさのすべては、作るために、マシンの特殊なタイプを必要とします。既に述べたように、エスプレッソマシンの明白な目的は、押されたコーヒーのディスクを通って加熱された水（約200度）を押すことである。これはどのように実現されます？蒸気駆動ピストンが駆動され、駆動ポンプ：3つの基本的なデザインがあります。機械的に、最も簡単なのは、蒸気駆動のマシンです。これは、コーヒーを通して水を強制的に蒸気圧を採用しています。
可動部品がないため、この設計は通常、低価格の家庭用エスプレッソマシンのために使用されます。この原則はまた、早期商用マシンで使用されていたが、より良い設計は1945年に一緒に来た専門家によって放棄された。そのデザインは、ピストン駆動マシンです。この設計では、長いレバーが順番にシリンダーやコーヒーを通して温水を強制的にピストンを駆動するためにバリスタ（したがってショットを引くフレーズ）によって引っ張られている。この設計の後の改良は、レバーとピストンの間にプロセスに春差し挟むことであった。レバーは、順番にpistionを駆動するバネを圧縮。
目的は、コーヒーを強制的に通過させられるように良好な水（理想的には9フィートのポンド）の圧力を制御することである。さらに優れた設計は、ポンプ駆動機、1961年に導入されました。この設計では、水を強制的に電動ポンプを使用しています。利点は、より高い精度（そしてアーム株！）です。ビールはないような良いエスプレッソも、頭を持っています。ヘッドは、コーヒーからの濃縮油で構成されている。それは暗い赤褐色であり、それは飲みに沈む前に、約2秒間砂糖小さじの重量を支えるために十分なボディを持っている必要があります。コーヒー自体は、当然のことながら、むしろ重要である。
それは中型のローストであるべきで、ダークローストはそれから調理油や糖のあまりに多くを持っています。それはまた、正確に正しい接地する必要がある。適切なグラインドは、タルカムパウダーの一貫として記述することができます。最善の策は、良いお店であなたのエスプレッソ専門地面持つことです。彼らは、適切な機器を持っていると完璧なグラインドを作る方法を知っている。でも、ここで議論される水質が必要ですか？あなたがタップを飲むいけないので、タップを醸造いけない。十分にあると述べた。エスプレッソは、自然とプロセスの両方で複雑です。それは適切に行うために特別な機器や厳格な技術を必要としますが、よく努力の価値がある。
youveはそれを試したことがない場合には、評判のコーヒーハウスでドロップすると、彼らはあなたを説得しましょう。チャンスは、youllの夢中になるされています。検索
