を焼くバーベキュー用木炭を選択することが、チャンスは、彼らは炭を言うだろうされています。
炭はまだ家庭で焼くために最も一般的に使用される燃料の一つである。ほとんどすべてのアメリカ人は、彼らの子供時代の思い出から自分の目と味と香り炭を閉じることができます。同社はほぼ同じであればバーベキューで料理すると炭自体の行為は、この国では手をつないで行く！グリルの燃料の他のタイプと同様に、炭は独自の長所と短所を運ぶん。確かに、アメリカ人は木炭との明確な魅力を持っているが、それは使い良い、フリップ側で使用していないか、ために最善を意味するものではありません。炭を持っていることが知られている最初と主な利点は、その独特の臭いと、それが調理のすべてのマナを信じる今や有名なバーベキュー味です。
これはどのような方法で、過小評価切り下げまたは無視することはできません。アメリカ人はバーベキュー味について考えるとき、彼らの心は自動的に炭の風味にジャンプ、これはcharbroil現象が派生したところからです。実際に、その味はもはや単にアメリカではありません。それが今では炭の伝統のために世界的に知られています。言われて、グリル木炭に関連付けられた一酸化炭素はいかなる手段でも控えめにすることはできません。誰もが知っているように、このガスは、致命的なことができます。一酸化炭素は非常に可燃性でヒューム蓄積の可能性があるため、石炭や木炭を調理室内に使用するべきではない理由です。
外でも、一酸化炭素の排出量も周囲の環境を提供していない。簡単に、自分さえ形や大き炭のため、使用するより管理は慎重に監視する必要がありますが。速すぎる焼かまたはスーパー強火で空気が汚染や灰でいっぱいになることができる場合は、望ましくない、どちらも約噴出することができます。慎重に使用すると炭にすることができ、通常は価値のある燃料がある。クックは、炭が十分に長い食品が汚染されていないので、促進剤やその他の化学物質がなくなっていることを確認に書き込むようにしなければならない。
どの炭グリルにぴったりなのでしょうか？炭のほとんどのブランドは事実上同じであるので、消費者が代わりに炭の種類を使用するかに焦点を当てるべきである。そのより、ほとんどの場合、見つけるのは難しいとは、多くのコストがかかりますが、塊炭は、最良の選択です。しかし、しこり石炭ブリケットは含まれており、その使用、屋外では、それが長期間にわたって均等に燃やすことができることができる添加剤を含んでいません。したがって、その木質炭とは、グリル家庭用木炭練炭よりも好ましい。
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