、我々イタリア人がレストランで特定の人々を見て、食べて、時にはために生きて、この定義もあまりに誇張していないようです。
しかし、地中海料理、世界で最も健康的でバランスのとれた間に考えられている。このダイエットは、アメリカからの豊富な食品と、特に、他のモードに比べて非常に魅力的であまりに貧しくないと60年代、70年代の経済ブームの間に放棄されていたが、今では地中海式ダイエットは確かに栄養のパターン、消費者との間で、回復される関心。ピザは、海外で最も有名なイタリア料理であれば、地中海料理ではなく、風味豊かな健康的でおいしいです。
地中海式ダイエットのすべてのモデルは、共通の高いパンの消費量、果物、野菜、ハーブ、穀物、オリーブオイル、魚とワイン（モデレート量の）を持っているとパラドックス（少なくとも伝統的視点に基づいている栄養士）：地中海諸国に住む人々は脂肪の比較的大量に消費するけど、それにもかかわらず、食事動物性脂肪の類似のレベルが含まれ、米国の人口よりも心血管疾患の率が低い。説明は、オリーブオイルの多量オフセット少なくとも部分的に地中海料理動物性脂肪を使用したことである。これらの年の間に6で20％、ワインでの石油輸出額のレコード増加に世界でイタリア製地中海ダイエットのための大ブームがあった。 4％、3のパスタ。
5で2セント、野菜。 8％、3によって果実。 2％、さらには缶詰のトマトで、1、4％、停滞の年後。イタリアの飲み物や食べ物で作ら間ながらイタリアのテーブルを鑑賞国の中で、ポールポジションでドイツのランクは、最も海外に要求されたフランス、米国、スペインに続いて海外でイタリアのベストセラー製品であるワイン、、しかし、重要な市場であり、株式はまたパスタ、チーズ、オリーブオイル、缶詰肉、世界の国の料理の勝利画像を作成するために貢献するソースによって捕獲された。しかし、地中海式ダイエットのモデルのための別の勝利は、今や世界中の栄養士によって評価。
輸送と先端技術の手段が大幅にすべてのレベルで、人間の労働力を減少させた。農家の孫曽祖父母の栄養習慣を維持するために喜んでいた場合、肥満は、それらの大部分は必然的な目標のためになるだろう。完全にそれらの習慣は一歩前進ではない復活させるが、そのような倹約などの一般的な原則を、大切に、全てにおいて、特に間接的な生き方のメリットと人々の絶え間ない筋肉の勤勉さを忘れず、今日まだ有効レシピです自分たちの生活の時代。地中海式ダイエットの食事パターンは、絶対にその "健康"食品で、カロリーやエネルギー消費の領収書の適切なバランスを支持した、歓迎される。
しかしそれは私たちのそれぞれの食生活やライフスタイルから分離しない食品は、健康的な食事を作ることができないという事実に反映させるために良いだろう。自体食事は奇跡をしないと健康を維持するためには、維持するために良いだろう定期的な身体活動との形である。検索
