IntroductionInこの記事IDがイタリア料理の中で最も一般的に使用されるハーブの一つについてお話したい。
それはほとんどの人が聞いたと、その乾燥した形で遭遇するが、それは新鮮なハーブを使用することをマスターしているイタリア人であるしているものです。歴史を通じてハーブセージ、ミントファミリーのメンバーは、絶賛自然療法となっています。これは非常にその料理と健康上の利点の両方のために評価されています。ハーブセージのための言葉は救世主を意味するラテン語、サルビア、から来ている。セージは、常に優れた健康と長い生活に関係しているとメモリと精神機能を高めることが示されており、ホットフラッシュ/点滅のために使用され、更年期症状の全体の多くを向上させることができます。
さらに、アルツハイマー病の治療法を探して科学者はハーブセージの潜在的な同盟国を発見した。ハーブセージの最初の臨床試験を行う英国の科学者がセージオイルのカプセルを取った人は、単語のリコールテストで有意に優れて実行したことを発見した。ハーブセージは家禽ミンチ、魚、サラダドレッシング、そしてチャウダーで、風味豚肉と他の肉に何世紀にもわたって使用されています。セージはplantSageは香りのような樟脳と、収れん、防腐剤、強壮ハーブです。それは、痙攣を緩和汗や授乳を抑制し、肝機能と消化を改善し、抗炎症剤、抗うつ剤およびエストロゲン（エストロゲン）の効果を有する。
過去2,000年ほどの間にそれが治療に薬草によって推奨されているヘビにかまれた傷から精神illnessTheハーブGardenSageにほぼすべての既知の状態は、多数の形態と装飾的な品種は、いくつかの金や多彩に人気のハーブガーデン低木となっています。あなたが寒い気候に住んでいれば、それは暖かく、晴れの国で同様に成長しませんが、あなたは、あなたの庭にセージを育てることができる。セージのための他の一般的な既知の名前はガーデンセージ、ワイルドセージです。
SageSageとクッキングは、それが長い調理時間を耐えるようにシチューやキャセロールに最適ですが、子牛の肉やチキンエスカロップなどの肉との迅速なレシピにも理想的なITIS、または風味溶かしバターに、季節の新鮮なパスタに順番に使用していました。それはそれで料理の芸術を完成し、それはまた、追加ボーナスとして、脂肪の多い食品でダイジェストグリースを支援しているイタリア人です。新鮮なハーブは、乾燥よりも良い味を持っていることを忘れてはいけない。どの食品？セージは食品の多くの種類とし、多くの料理に適しています。
それはあなたがいずれかとして、下の臨時雇用者でそれは長い調理することができますように2つの命を持っていると言われたときに焙煎肉やスープを作ったり、少量を使用し、より繊細な味の食品に土壇場で追加してください。セージは、穏やかなチーズとよく調和し、少しはフォンティーナチーズと全粒パンで作られたグリルチーズサンドイッチに楽しい付加である。 RecipesTryなどCepesとセージとチキン、簡単ハーブビスケット、または仔牛ラグー用レモンセージマリネなど、いくつかの興味深い新旧のセージのレシピ。
人々が憧れる数千セージで調理されています：セージパンケーキのためのレシピは、長時間または持続高temperaturesSageで調理した場合、ほとんどのハーブと違って、それはそれの味を失わない紀元前5世紀に日付を記入されて持参する方がはるかに良すぎる休暇検索用外のみ
