人が増え、彼らが健康を維持するために処理された小麦粉製品をあきらめなければなら見つけている。
多くの場合、小麦グルテンが原因ですが、それは必ずしもそうではありません。また、小麦製品を調製し、洗練された近代的な方法への身体の不寛容である可能性があります。あなたは小麦の問題があると思われる場合は、あなたやあなたの影響を受けた家族が全体の小麦粉を発芽や発酵許容できるかどうか、完全にそれをあきらめる前に、あなたが表示される場合があります。小麦粉は挽きたてされていれば、それは助けても、あなたドンtは、小麦粉を発酵するために任意の特殊な機器を必要とします。小麦の果実を発芽すると、いくつかの萌芽袋の初期投資、脱水、とベリーを挽くためのミルかかりますか。
両方のあなたの小麦粉をもやしと発酵することができるならば、あなたが最も消化されあなたの焼き菓子が保証されます。問題自体は、小麦ではない不適切に処理された小麦を使用することですが、見つかった場合は、最初から、小麦を含むすべてのものを確認する必要があります。私の経験では、発芽小麦粉で作ったパンが重くなる傾向があり、常に予想通り上昇しないこととなっています。発芽サワー種のパンはうまく動作しますが、それはあなたがに使用されるかもしれないよりもはるかに重いパンです。私は主にパンを回避し、準備しやすい選択肢と一緒に行くことを好む。
One本当に素晴らしいと多彩なパンの代わりに、サリーファロンのナリッシング伝統の料理の本からのレシピに基づいて、ヨーグルトバタークラッカーです。平野全体ヨーグルト、軟化生バター、海塩小さじ2杯と約3と発芽の半分コップ一杯、挽きたて小麦粉1カップを混ぜる。あなたは、柔らかいが、べたつかない生地で終わるたい。生地ボールが一二から二四時間室温で休ませることができます。次の日、大規模なだけでなくバタークッキーシートの上に生地を伸ばす。軽く茶色になるまで350度で20分間、またはクラッカーサイズに裁断し、焼く。
彼らが出てくるときに、クラッカーがソフトになるか、あなたは彼らがもっとサクサクにするために長いビットのためにそれらを焼くことができます。彼らはすぐに燃やすことができるようにだけ密接にそれらを見る。焼く時間の大きさや長さに応じて、これらのクラッカーは、スプレッドのすべての様々なサンドイッチ、グリルチーズスナック、（私のお気に入りの一つは、クリームチーズとスモークサーモンとある）のために使用することができ、さらには目玉焼きの黄身に手をつけるように。基本的に、それらは単にクラッカーのようなだけでなく、いくつかの制限がパンとして使用することができます。
彼らは穏やかに酸味が、小麦の発芽は、子供たちが本当にそれを好きなことだけで十分な甘さを追加します。クラッカー生地自体はキッシュのベース、そしておそらくパイ生地として使用することができます。可能性はあなたの発見を待っている。レシピはこの生地も同様にスペルト小麦粉で作ることができるという。私は他の穀物にも動作する可能性があります疑う。小麦自体が問題であることが判明した場合、あなたは自由に小麦小麦粉、そして可能な限りの様々なタイプを使用して試すことができ、もやしと新鮮な穀物に基づいてsを任意の成分を挽く。
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