近年では、より多くの人々が貧しい食生活と運動不足の結果として、健康への影響を自覚しており、健康的なライフスタイルを受け入れている。
健康需要に対応している人々は今、健康で栄養価の食品を食べることを選択されています。多くの消費者は、彼らは健康上の懸念のために食事をするのかレストランについて神経質でなってきています。レストランでは、彼らのメニューにもっと栄養のある料理を提供することにより、これらのニーズを認識しています。食事をするレストランを選ぶときに、これらの健全なオプションは、消費者にとって重要である。全米レストラン協会とMintelの報道によると、成人の72％は、より健康的に2年以上前に食べるようにしようとしている。
消費者は今では揚げていない栄養価の高い食事を探していると、抗酸化物質、ビタミンが豊富であり、オメガ3脂肪酸の高いされています。脂肪やカロリーの低い食事は消費者の間で人気となっている。同様に、塩と砂糖で低い心臓健康食品では、レストランの常連客にとって重要である。がんや糖尿病などの疾患のリスクを軽減する成分が高い食品も人気があります。多くのレストランが、今ではオメガ3脂肪酸が豊富であるので、このようなサケなどの魚を含む料理を提供しています。食事はこのようなトランス脂肪などの脂肪分を提供する方法で用意しますが、それでも顧客が愛する味を保持しています。
だけでなく、レストランで料理の栄養価を高めるだけでなく、食事の風味を向上させるために彼らの食事と一緒にこのようなナッツやフルーツの様々として健康成分を含めている。レストランは現在、彼らのソース、釉薬、そして酢に健康成分を追加している。例えば、ザクロの使用は、著しく増加しているレストラン。これは、抗酸化物質が豊富であり、また、美味しいピリッと味を持っています。レストランで多く使用されている他の抗酸化食品が含まれます：赤ワイン、ブルーベリー、ダークチョコレート、などの緑茶、クランベリー、アサイベリーなどの有機茶、とはるかに。
消費者は、彼らが食べて不健康な食事の量を減らしているだけでなく、彼らはまた、彼らが食べる食物の量を減らしている。多くの人々は、レストランは彼らに自分の皿にあまりにも多くの食べ物を与える傾向があると感じています。レストランの食事の多くはそれのいくつか食べ残しやわんわん袋に家取られて返されていることに気づいた。その結果、今や非常に小さいサイズの部分を提供している。ファーストフードのレストランはまた、メニューに健康食品を追加することによって健康食事時流にジャンプしている。
だけではなく揚げハンバーガーとフライドポテトを見つける、1は現在、石油の代わりに、動物性脂肪、および大いに多くをキャノーラサラダ、ニンジンスティック、果物、で調理野菜バーガー、とフライドポテトなどの健全な選択肢を見つけることができます。彼らも、そのような上に振りかけベリーとグラノーラとヨーグルトなど健康デザートを提供しています。消費者は今、肥満が健康への影響の広範な流行であることを実現しています。健康的なメニューオプションは、消費者にとってますます重要になってきています。
彼らは健康的な食生活とライフスタイルを受け入れるように、レストランでは、各顧客に健康的な食事の嗜好を満たす食事を提供することにより、変化に適応しています。健全な選択肢を提供し、これらのレストランでは、顧客を引き付け、保持の増加を見ている。検索
