アメリカ人の大半は、高脂肪食、心臓病、高コレステロール、糖尿病合併症、および癌などの深刻な健康問題の間の関連付けがあることをある程度知っている。
しかし、多くの人は、我々は私たちの体に入れている脂肪の種類は量を調整すると同じくらい重要であるということであるの知らないものです。この概念は最初に1950年代初頭の研究で観察した、標準的なアメリカ人の食生活対エスキモーの食事を観察するときに特に明らかにされています。エスキモーが日常動物性脂肪に満ちている食事を食べているので、それは彼らがアメリカ人がそうであるように、これらの食品に関連付けられている心血管疾患に苦しむない理由不思議です。エスキモーは飽和脂肪が生成する有害な影響を禁止するために働く不飽和脂肪、の高い食品である魚を大量に食べるのでこれの説明がある。
飽和脂肪は、多くの場合、有害な病気に関連付けられている、不飽和脂肪は野菜から来て、実際に飽和脂肪の作用を阻害するために働くことができますが、動物から来ている。簡単に言えば、それは脂肪の2種類が互いに相殺するように動作すると言うことは安全である。このようなマーガリン、ショートニング、ほとんど惣菜などの食品で発見飽和脂肪はマイナスに逆もまた真である間の体は、不飽和脂肪を使用している方法に影響します。不飽和のもののレベルの高い飽和脂肪広告のレベルの低い食事は、心臓病やがんから体を守るために役立つことができます。
この反作用の効果があるため、適切に機能するために体内で必要とされる必須脂肪酸、として機能する2特定の脂肪の存在の作品。しかし、体は独自にこれらの必須脂肪酸を生成し、それらなしで、欠乏症状が開発し、成長が停止することはできません。本体は、独自の必須脂肪酸を作り出すことができないので、それらを供給食物源に依存している。典型的なアメリカの食事は必須脂肪酸の十分な量を提供しないため、問題が発生する。必須脂肪酸は、主に次の2種類があります：それは適切に機能し、正常な細胞の構造を持っているため、リノール酸とαリノレン酸は、体は順序でこれらの酸の両方が必要。
オメガ3とオメガ6：2の主な違いは、2つの異なる油の2識別をリードし、基本的には構造的なものです。それが最適なレベルで機能させるためにこれら二つの油のバランスが順番に体内で必要とされる。リノール酸は、皮膚や下垂体の適切な機能を越えた水の輸送を担当しています。これは、多くの皮膚症状の治療に成長と発展治療における有益である。アルファリノレン酸は、他の一方で、それらの偏頭痛、関節炎、および高コレステロールに苦しんでいる冠状動脈性心臓病や脳卒中と便益に対する保護効果を提供しています。魚油と亜麻仁油：脂肪酸の2つの主なソースがあります。
アマニ油は、より経済的な価格で大きなメリットを持っているかもしれないが、魚の油には、多くの利点があります。一つは魚の臭いを好まない場合は、アマニ油の代わりに、より魅力的で、まだオメガサプリメントが提供する健康上の利点を維持しながら、ほとんど臭いを持っています。検索
