は、最も危険な食品は何ですか、その食べ物や衛生基準の周りにコーナーをカット食品事業は、すべての責任を運ぶべきか？人間の行動、私たちは食品汚染を防ぐために十分やってアレント理由を。
汚染された食品の流行は例年よりも今日より一般的である。悲しいことに危険がまさにそのような肉や乳製品などのリスクの高い食品からだけでなく、果物や野菜のような我々の5-A-日間の健康食品から来るいけない。より危険な食品のいくつかを以下に記載されています。しかし、人間の行動は、汚染された食品の消費と普及において果たすべき相当な役割を担っています。病気になった消費者の毎年数千人が、病院を訪問するか、または予防可能な食品関連の病気で死亡する必要があります。多くの英国人は、彼らが購入する食品が不適当であると自分の健康に重大なリスクを提供していたことに気づいていない。
スーパーマーケットで買い物を買っている食品が完全に安全であり、脅威を与えないということです総称-開催仮定に基づいている。買い物客の中にこのような動作のために、様々な説明がありますが、食品自体が人気のビッグネームのブランドですので、このような食品が購入されたことを事実としてよく知られているスーパーマーケットであるか。いくつかの買い物客は本能的に店舗やブランドに向けた信頼のレベルを感じるかもしれませんし、その食品の農産物が安全でないか、消費に適さないかもしれないという可能性を熟考しないであろう。
私たちの多くは、単に一度にあまりに空腹であっても、あなたはあまりにも酔って外に重い夜の後に深夜の持ち帰りの支持者に耳を傾けている場合 - にもリスクを考える。私たちが食べに出かけるときに我々は場所に食品衛生基準の一定になることはありません。消費者が見て、彼らの食糧を準備されて見ることができるレストランやテイクアウトでオープンキッチンの存在は、任意の懸念を緩和への長い道を行くんが。ただし、すべての消費者が一括して処理し、私たちが食べる前に、私たちのために私たちの食べ物を準備し、それらは、英国/EU食品衛生法的要件を満たしていることを期待しての罪を犯している。
すべての食品ハンドラは、オンライン食品衛生コースを取ることによって、彼らの法的要件を満たすことができます。食品衛生の訓練が変更されました。これは、食品取扱を目指したレベル1の基本的な食品や衛生もちろんされていた。レベル1は、今日は、食品ハンドラのための唯一の食品安全意識ので不適当である。今日食品ハンドラの現在の要件は、証明書が英国/EU食品衛生法的要件が満たされていることを証拠として使用することができる候補者に送信されている英国のレベル2食品衛生コースを完了することです。したがって、環境衛生官は、食品衛生要件に準拠していないそれらの食品ハンドラと食品事業に対する保護だけラインの一つです。
しかし、どのような私たちのコントロールであり、我々は何ができるかというと良い出発場所はスーパーマーケット自体にあります。任意の生の肉、魚、家禽から常に別の果物や野菜。彼らは細菌のために理想的な繁殖地であるため、皮膚や壊れた外層を損傷している安全でない果物や野菜：に目を光らせてください。危険な食品（例えばプレぬいぐるみ鶏肉や七面鳥など）。悲しいことに、健康的な多くの人気食品のいくつかはまた、最も危険です。葉物野菜（健康狂信者の思考でひるみかもしれませんが）、卵、マグロ、牡蠣、ジャガイモ、チーズ、アイスクリーム、トマト、もやしとベリーは、全て高度に病原体に汚染される可能性がある。
生の肉は2日以内に凍結または調理されるべきである：一度覚えておくべきいくつかの重要な数字があります家に帰る。決して室温で解凍肉！必ず電子レンジまたは冷蔵庫を使用してから、すぐに調理開始。彼らは肉が調理されているかどうかについての懸念を軽減するなどの食品温度計は家庭でますます人気があります。ほとんどの肉のために安全な温度は、70℃（または160F）、（いくつかの魚がわずかに少ない行うことができます）ですが、それは74C（または165F）に鶏肉や七面鳥を調理する方が安全です。残り物には3-5daysの内に食べられるべきであり、凍結残り物は2ヶ月以内に食べなければならない。
顧客は施設の清潔さを訴えた後、シドニー、オーストラリアで我々が食べるときはどうですか？二つのKFCのアウトレットは、微細、2009年3月に大規模な73125ドルで打撃を受けた。消費者は、食品衛生苦情は非常に真剣に取られており、行動を促すためにつながることができるように環境衛生役員および地方自治体警察の食品安全基準を助けることに重要な役割を果たすことができる。食品ハンドラ自体は、それらが適切に食品衛生の訓練を受けていることを確認するための法的（そして、できれば道徳的な）義務があります。ほとんどの食品関連の病気は予防です。
これらの食品や衛生のヒントのいくつかは適切であるが、それは、食品関連の病気の予防に基づいている公衆衛生の法律で明確かつ普遍的焦点のための時間であり、政策だけでなく、改革が反応に基づく。あなたは食品衛生基準の違反が疑われる場合は、020 7276 8829の食品基準庁に連絡することができます。検索
