なぜFDAは食品中の不純物を許可していますか？

米国食品医薬品局（FDA）は、ほぼすべての食品に含まれている種々の不純物を分類する頭字語をGRAS（一般に安全と認められる）を使用します。
私たちが消費するすべてのものは他のもの、化学汚染、金属、天然の毒素や殺虫剤の中に、含まれています。我々が呼吸する空気と私たちが飲む水、最終的には我々の上に終わる植物、動物、魚や果物を養うために使用したのと同じ空気と水に微細な汚染物質が存在するので、それが100％純粋である食品を生産することは不可能であるプレート。完全に不純物を除去する方法はありません。我々は、許容可能なレベルにそれらを減少させることができる。化学汚染物質は検索検索

農薬は食糧供給では一般的である。農薬は、食品全体の作物を傷つけたり破壊することができる虫を殺す。
いくつかの残留農薬を除去するために、FDAは、徹底的に消費する前にすべての果物や野菜を洗うことをお勧めします。彼らは、殺虫剤の83％が最初の食品を洗浄することによって簡単に除去することができると推定している。検索

アクリルアミドは、最初2002年に食品中に発見されました。それは発癌物質であり、高用量で消費されるときに、実験動物における神経損傷を引き起こすことが見出されていることを白色結晶性物質である。 FDAはまだ公衆衛生への影響を特定できていません。検索

Polychloronatedビフェニルは（PCB）は、古い電気機器を含む埋立から空気中に放出されます。
PCBは、電気機器からの残党を含む水の汚染された遺体の蒸発に起因することができます。検索

のデオキシニバレノール（DON）は、いくつかの小麦製品に存在する有毒なカビです。物質は減少したが、小麦が処理されるときに除去されないことができる。それは、DONは公衆衛生の危険を提示しないと考えられている。買取有機汚染私たちが消費する食品で発見され検索検索

特定の "有機"不純物は齧歯類の毛、糞と尿と同様に昆虫の断片、卵や幼虫を含む。 FDAは、健康被害を最小限に抑えるために最大許容レベルを確立できるよう食品からすべての不純物を除去することは不可能である。
我々が消費する有機不純物の多くは小さな微生物粒子のものであり、健康上のリスクを生じないと考えられている。買取は "ナチュラル"や "オーガニック"検索検索

多くの人が "自然"や "オーガニック"食品としてラベル付けされているのか消費する食品は、これらの食品は次のように考えられているので、食べ物は、自然と未処理であるため、安全で健康に。しかし、自然食品、有機不純物のより高い金額を含んでいます。より多くの食料が処理され、より多くの有機汚染は破棄されます。
彼らが唯一の彼らが一般に販売するためのFDAの要件を満たしていなければならないほど純粋であるため、純粋な100％にラベル付けされる食品は、ありません。買取食品加工
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たちは健康であると加工食品を考えるのが好きではありませんが、食品の加工に影響化学物質や殺虫剤のいくつかを排除するん私たちの食べ物。殺菌剤 - - 彼らはアップルソースに加工されたときにリンゴから削除された2つの別々の研究の結果はベノミルの83％があることを示している。ジュースに加工されたオレンジベノミルで98％の減少を見て、ベノミルの86％は、ジュースに加工されたトマトから削除されました。
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はFDAの前身である化学の局を、頭にエイブラハム·リンカーン大統領によって任命された。今日我々がそれを知っているようにFDAは1906ピュア食品医薬品法の成立に始まり、公衆衛生を保護する責任があります。完全に食品から汚染物質を除去する方法がないので、FDAは、健康上のリスクをもたらさない汚染物質の濃度を決定するため化学分析を使用して、許容されるガイドラインを設定しなければならなかった。

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