ピーカンパイは甘いカスタードパイであるパンアメリカンデザートに就任する以前の開拓S台所からジャーニー。
これは、コーンシロップとピーカンナッツから主に作られています。それは、クリスマスを与えるおかげのような重要な米国の休暇中に調理とサービス非常にクラスレスデザートです。それは甘くて粒のようなカスタードとの非常に香ばしい匂いを持っています。けれどもそれは、アメリカの南部で生まれたが、20世紀初頭以来の人気が非常に成長してきましたし、パンアメリカンデザートとなっています。何がペカンパイを真にアメリカンデザートの原因は？よく応答があまりにも遠くはありませんが、長期的ピーカンdevivedや岩でひび割れするナットの略で、アメリカインディアンの言葉ピーカンから生じ。
ニューオーリンズでのいくつかの古代のフランス人入植者は、ネイティブインディアンによって生まれたピーカンナッツに知り合った、それは彼らの創造的なジュースの流れを誘導し、ピーカンパイはflavourous帰結だった。 Quinipissaとタンギパホアインディアンの小さなコミュニティは、現在の日ニューオーリンズで、その時点で存在していた。この場所への最初の入植者は、フランスの1682年にここに来たsieurドラサール、だった。彼の訪問はすぐに1699年にいくつかの他のフランス人冒険家ジャン=バティスト·ルMoyne増を伴っていた。
ルイジアナ州の知事だった別の著名なフランス人入植者sieurデビエンビルは、ニューオーリンズを訪問し、そんなに彼は1718年に植民地を生産し、それが好きだった。彼は、この新鮮な小さな町ヌーベルオルレアン洗礼を。したがって、基礎は非常に初めてフランス語入植キッチンで手早くするこのホットディッシュのために置かれた。誰が国内のアメリカン要素とヨーロッパのパイのこの組合は20世紀のアメリカのパレットのような革命をもたらすだろう、その時点で知っていた。ピーカンは、エリア内の長い長い記録を持っている。ピーカン植物の何百万人がメキシコのテキサス州と北部の主要河川、小川や用水路のほとりに得られる。
ピーカンの植物であっても化石も存在が認められた。だから、この証拠に依存して、我々は国内のインド人はここに移動して、その前に、これらのペカンの木が長い間存在していたと結論付けることができ、これらの植物には、創造的にそれらを使用し、それらのに適切であるいくつかのことが見事に素晴らしい作ることができるいくつかの体によって識別されるようにそれらの果物のために期待していた特定の味と感じ。すべてのこの唯一の味が多くの千年を辛抱強く立って後にそれらによって開発された後。だけでなく、これらのピーカン植物は対照的な国、部品、民族や宗教から来る個人にパンアメリカン繊維を付与に重要な役割を果たしたこと。
最新の回でピーカンパイの最初のレシピはいくつか出てくる場所を1925年から1940年の間に。いくつかの著名な料理人の本は1940年に出版されている最初のレシピの死んだことを確認しています。今日のピーカンパイ全体アメリカの国民の想像力を抜いて。これは、世界のすべての部分からここに住むようになったすべてのコミュニティによってサポートされています。今では多くのバージョンでは、チョコレートピーカンパイ、チョコレートチップピーカンパイ、サツマイモピーカンのパイのようなピーカンパイに登場している。しかし、何もtraditionalisticニューオリンズピーカンパイを打ち負かすことができなかった。
検索
