チャイは、インドの茶のための単語、パキスタン、インド亜大陸の他の国々である。
これは、お茶のため広東語チャの誘導体である。お茶は、英国によるインド亜大陸で導入元だった。長年にわたり、サブ大陸の人々は、飲料を採用し、それが自分の作った。今日チャイは特別なスタイルで行われたお茶を意味するようになってきた。チャイの典型的なカップが用いて調製されています茶：お茶はアッサム紅茶やイングリッシュブレックファーストティーのように、通常の強い紅茶です。これらのお茶は、強い香りを持ち、甘味料やスパイスをうまく組み合わせる。水：他の成分が追加される前に、茶葉は強い醸造を準備するために水中で煮沸されています。牛乳：通常、全乳が豊かに使用されるが、他のタイプを用いてももよい。
豆乳は、完全菜食主義者の代替として使用することができる。スパイス：チャイは伝統的にカルダモン、シナモン、ジンジャー、フェンネル、コショウ、クローブで味付けされています。これらは、単独でまたは一緒に使用することができる。チャイのために準備されたスパイスミックスは、ほとんどインドの食料品店で入手可能です。流行のその他のスパイスとフレーバーがナツメグ、バニラ、甘草など甘味料のとおりですチャイの典型カップはプレーンな白砂糖で甘くされています。ブラウンシュガー、蜂蜜、リュウゼツラン蜜、または全くカロリー甘味料を使用することもできる。チャイのための一定のレシピがありません。
単純チャイは、水、牛乳沸騰ルーズリーフティーによって調製される。牛乳と水の割合は好みに応じて異なる場合があります。スパイスはまた、風味を高めるために添加してもよい。スパイスは、それ自体によって又は他のスパイスと組み合わせて使用することができる。頻繁にお茶やスパイスは食材の味のすべてのビットを抽出するために、数分間水や牛乳で連続沸騰さ。一つ以上のスパイスチャイはマサラチャイと呼ばれています。マサラチャイで使用される最も一般的なスパイスは、シナモン、ジンジャー、そしてカルダモンです。余分なスパイシーなマサラチャイは、クローブ、黒コショウを使用することができます。
米国では、チャイはマサラチャイと同義である。チャイのこのバージョンは、通常、甘くて香料のためにバニラとシナモンを持っています。過去数年間で、チャイティーを販売するコーヒーショップの爆発があった。飲料は、多くの場合、チャイラテの名の下に提供され、それはできるだけ多くのレギュラーラテコストされています。ラテチャイは、スチームミルクにチャイ濃縮物を追加することによって行われます。チャイはラテ製造するこの方法は、スチームミルクにエスプレッソを添加することによって調製されるラテカフェに基づいている。
チャイはコーヒーでそれを買うの数分の一のコストのために家庭で簡単に作ることができますし、スパイスや味を試すことができます。それは健康的な飲料である。これは、お茶、使用スパイスの健康上の利点を兼ね備えています。お茶、コーヒーのカップの半分カフェインを持っており、抗酸化物質がいっぱいです。ジンジャー、シナモン、カルダモンなどのスパイスなどが消化に身体と補佐官を温める。低カロリー甘味料は、飲料のカロリーを低減させることができる。
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