BBQは、おそらく、調理食品の中で最も原始的な方法である。
我々の祖先は、食事のために野生動物を用意するためにいくつかの実験の結果として、この方法に遭遇している必要があります。チャンスや選択によって、バーベキューは、それが愛され、世界中の何百万人もの人々によって、今日でも使用されるように成功を収めた。 BBQの技術分野は、大きく3つに分類されている。で開始するには、BBQの伝統的かつ最も人気のあるモードがグリルされています。私たちのほとんどが知っているように、食品がこの方法では石炭の層の上にグリルで調理されています。第二に、煙からの熱を介して行う乾燥調理BBQを使用して、別の方法である。
最後に、多くの人に愛されている調理方法は石炭、ガスや木材を使用して火災に近い調理肉や他の食品がされている場所です。あなたがガスバーベキューを使用することができたとしても、伝統は、ガスのバーベキューで肉の味が木炭バーベキュー上ほど良好ではないと感じています。バーベキューはピットで調製される。これは穴が火を保持するために地面に掘って火格子またはグリルが上に置かれ、調理することの上に食べ物を置くことをされている伝統的なバーベキューで料理する方法、である。伝統的なバーベキュー愛好家はピットで熱が沸騰したお湯の温度（100℃）に等しくなければならないと主張。
これは、熱が沸点に等しい残っている場合など、肉や食品は、その自然の風味やジュースを失うことはありません、が重要である。バーベキューではなく、通常、あなたの食べ物を調理するのに数時間かかり、調理の遅い方法である。ただし、限り、あなたは食品や食品の外層を燃やさないように、また途中で生残っていない、より高い温度で、それを調理することがあります。あなたがそれらを煮過ぎる場合は、すべての種類の肉を食べるのは非常に困難得る。一部の人々はまた、時間かそこらのために肉を吸うのが好きです。その後、彼らは熱を上げ、料理の時間を軽減するホイルでしっかりとそれを包む。
これは、バーベキュー料理の効果的な方法であるが、時にはそれはあなたの肉からの煙の風味を奪うことがあります。バーベキューソースはまた、あなたのバーベキュー料理に不可欠な成分です。ソースを仮縫いは素晴らしい味を追加し、特に、バーベキュー条件に関して、それはモップソースと呼ばれています。このソースは、その中にトマトや砂糖を持つべきではありません。これはトマトと砂糖を低温で迅速に焼かれるためであると同様に苦くなります。あなたのバーベキューの準備ができたら、最後の仕上げとして、それに仕上げソースを追加します。あなたはそれであなたのお気に入りの自家製または瓶詰めソースを置くことができます。
肉やソースの選択はまた、あなたの個人的な選択によって異なります。あなたはBBQに追加したい野菜やスパイスは、肉と一緒に、また、あなたの個人的な好みです。あなたは、牛肉、赤ちゃんヤギの肉、鶏肉や豚肉を選ぶことができ、すべてがBBQでおいしいですと。検索
