我々はチョコレートを考えるとき、我々は愚かな耽溺と有罪喜びではなく、健康上の利点を考える。
確かに、それは我々が学んできたように、我々はチョコレートのおびただしい量を食べて少しkidsthatたので私たちの心に多くの健康と栄養のアンチテーゼのようなものです悲惨な結果を持っているので、ある程度は（あなたが傾けるだけでなく、食事の前にそれを食べることを禁じられことができます夜間時）。しかし、新たな科学的知見のおかげで、それはチョコレートが、あまりにも特にダークチョコレートの健康上の利点を持っていることが判明した。
あなたの血は、8月27日に発表され科学的なレポートにPressureAccording低下、米国医師会のジャーナルの2003年問題、ダークチョコレート（ただし、白またはミルクチョコレート）は、血圧を下げるのに役立ちます。一緒に彼の同僚とケルン、ドイツの大学から博士ディルクタウベルトは、最低（拡張期血圧として84に至るまでの軽度の高血圧と診断された7人の女性と55〜64歳の間に6人の間で調査を実施（収縮期血圧）として最高153までの圧力）。各患者は2週間の期間のために毎日1 100グラムキャンディーバー（480カロリーを含む）を食べるように指示された。
それらの半分は他の半分は、ホワイトチョコレートを食べていた間にダークチョコレートを食べていた。彼らはまた、100グラムキャンディーバーに含まれている480カロリーを相殺するために同じようなカロリーや栄養素を持っていた食品を食べることを避けるように指示された。二週目の終わりまでに、ダークチョコレートを与えられた人はかなり彼らの血圧降下拡張期血圧とのそれらのための2ポイント、収縮期血圧とのそれらのための5ポイントの平均を見た。ホワイトチョコレートを与えられた人たちは、彼らの血圧の低下を見ていない間。それでも、チョコレートのどんちゃん騒ぎにこの言い訳を行ういけない。
モデレーションはまだ行くには健康的な方法である。 2003の問題8月ネイチャーズに掲載さ別の研究では抗酸化物質の重要なソース、ダーク（ただし、白またはミルク）チョコレートはフリーラジカルや心臓病から癌への様々な病気の原因となる他の破壊的な分子を戦う役立つ強力な抗酸化物質が含まれていることが分かった。彼のチームと一緒にローマ、イタリアは、食品栄養研究のための研究所の博士マウロセラフィニは、7人の女性と完璧な健康状態にあるすべてだったは25〜35歳の5人、、上の研究を行った。
それぞれがまた別の日に別の日に牛乳のガラスと一緒にその日のためにダークチョコレート100グラム、ダークチョコレート100グラム、そしてミルクチョコレート200グラムを食べるように指示された。チョコレートを食べる時間後、それはそのダークチョコレートを発見された、一人で食べたときに、ココアで見つけ健全な化合物であるカテキンのレベル、特に、血液中の総抗酸化物質を増加させた。ミルクチョコレートは、エピカテキンの最低レベルを有することが見出された。ミルクは、それを楽しむことはとにかくとして最良の方法である、で良い、ダークチョコレートを食べたときに、したがって、酸化防止剤の吸収を妨げると判明した。
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