食中毒の最も一般的な犠牲者は誰ですか？

メリーランド大学メディカルセンターによると、人々は細菌やその他の毒素で汚染された食品を食べると食中毒を起こします。
一般的な症状としては、胃痙攣、下痢、嘔吐があり、汚染された食べ物を食べてから数時間後に出現する可能性があります。同センターは、細菌が増殖するのに十分な冷凍がないため、年に7,500万人を超える人々が食中毒に遭うと報告しています。旅行者

UMメディカルセンターによれば、旅行者は食中毒に遭う可能性が高いです。ペンステートメディカルセンターによると、米国外を旅する人は、衛生状態が悪く、水や食品が汚染されている可能性が高いです。

弱化免疫システム

健康状態の人や特定の薬を服用している人は、健康的な人よりも食中毒に敏感です。
彼らの免疫システムはすでに弱体化しているため、食中毒で効果的に闘うことはできません。慢性腎臓病、肝臓病、糖尿病、鎌状赤血球貧血などの健康状態の人々は、 Food Safety and Youウェブサイトによると、臓器移植、自己免疫疾患、喘息、AIDSによる免疫系の衰弱者は、健康な免疫系の人よりも食中毒を起こす可能性が高いと著者David Schardt、Stephen Schmidtは述べています。

定期的に免疫抑制剤ステロイド薬、制酸薬、または他の消化薬を使用すると、これらの薬を服用していない人よりも食中毒になりやすいです。



妊娠中の女性
<ジョンズ・ホプキンス公衆衛生学校の感染症専門医であるウィリアム・ビシャイ（William Bishai）によると、妊娠中の女性は食中毒の一般的な犠牲者である。 2つの生活をサポートするために働く体はすでに「時間外で働いており、食中毒に対抗することはできません」


乳児と幼児

彼らの免疫システムは完全ではない乳児と子供は食中毒に敏感です。細菌やバクテリアに定期的に曝露すると、免疫システムが構築されます。
幼児や幼児は大人のように暴露されていないため、免疫系はまだ弱く、食物媒介性疾患と戦うことはできません。

高齢者

高齢者オハイオ州立大学の "Seniors Series"によると、老化過程のために食中毒のリスクが高いという。要因には、免疫系の低下と酸性胃の減少があり、高齢者は食物媒介性疾患との闘いが難しく、失神感覚器官は視力や匂いの障害をもたらし、腐敗した食物を検出できなくなる。