アクティブパッケージングとは何か

感覚や安全性を向上させるパッケージングやパッ​​ケージ食品の状態を変える貯蔵寿命を延ばすことは、専門的なジャーナルベースのウェブサイトであるInforma Worldによると、「アクティブな」パッキングを構成します。
食品の保存における重要な差異を処理するために、能動的な包装システムが確立された。食品の状態

Informa Worldによれば、おいしい、軽く保存された、便利で新鮮な食品に対する消費者の食糧嗜好の傾向は、多くの異なる包装システムの開始につながっています。したがって、食品の状態は、有効期間を保存するために適切なアクティブパッケージシステムを選択する際の決定要因です。

アクティブパッケージシステムは、 azom.comによると、希望の食品状態の最終結果。
これらの要素の中には、加熱/冷却、脱酸素、吸湿、抗菌、臭気および風味の吸収/放出、およびエチレン捕捉が含まれます。


Duo目的

< p>食品の貯蔵寿命を維持するために積極的な包装を使用する場合、パッケージングは​​包装プロセスに関わる要素に応じてデュオの目的にも役立つと、技術革新と技術に特化したウェブサイトazom.comによる。抗菌および酸素除去成分を使用することにより、活性包装は腐敗しやすい食品中のさらなる防腐剤の必要性を低減する。したがって、有効期限が延長され、食品は新鮮さをより長く維持し、本質的に「軽度に保存されます」。



アクティブ対パッシブ

アクティブなパッケージシステムは、変更された雰囲気パッケージ（MAP）と比較されているが、Informa Worldによれば、それらは2つの別々のシステムである。 1つの技術に基づいて、MAPのみがパッシブパッケージングシステムですが、アクティブパッケージングは​​多くの異なるテクノロジを伴います。輸送と保管の間、積極的な包装は「積極的」な役割を果たす。

積極的な包装は、現在、日本、オーストラリア、 Informa Worldによると、食品の賞味期限、微生物学的安全性の確保、栄養価の維持が可能になります。ビール、スライスされた肉および即席食のスライス、酸素欠乏袋の野菜および果物への使用、新鮮な魚、新鮮な肉および家禽のための吸湿材の使用は、商業的に活発な包装システムは現在アプリケーションにあります。