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きのこをきれいに乾かしたままできれいにします。
野菜のブラシや乾燥ナプキンを使って汚れを取り除くことができます。
2
キノコを可能な限り薄くスライスします。ストリップが薄いほど乾燥が速くなります。
3
スライスをベーキングシートの周りに積み重ね、互いに重なり合わないようにします。
4
150度で60分間焼く。次にオーブンから取り出してください。
5
ピースタオルをひっくり返して水を吸収してください。
キノコ調理中に
マッシュルームを乾燥したペーパータオルで優しく押して水を除去し、さらに60分間オーブンに戻します。
7
オーブンから取り出し、キノコが乾燥しているかどうかをテストします。まだ湿気やスポンジがある場合は、すべての水分が取り除かれるまで、調理して引き出します。
8
マッシュルームスライスを完全に冷ますことを許可します。
9
気密なボウルで、使用しないときは暗いキャビネットまたは食器棚に保管してください。
空気方式を使用してマイタケを乾燥する
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キノコをきれいにオーブン方式
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キノコを細かく切ってスライスします
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タオルごと、または空気が入る穴のあるメッシュバッグの内側に置いてください。キノコを乾燥した暗い棚またはキャビネットに置き、腐敗や成形を監視してください。
キノコを他の方法と同様に徹底的にきれいにしてください。
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キノコを可能な限り薄くスライスします。
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