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ヒスタミン中毒を避ける方法

     編集:病気

ヒスタミン中毒は、珍しいものの、汚染された魚やチーズ製品を食べる人には起こりうる。
これらの食品の細菌増殖は、ヒスタミンレベルを上昇させ、アレルギー反応を引き起こす可能性がある。ほとんどのヒスタミン中毒は、抗ヒスタミン薬で簡単に治療された蕁麻疹、発疹、灼熱感、かゆみで構成されています。指示

1

あなたが信頼する市場またはディーラーから魚を購入する。捕まえられた時点から売れた時点まで、彼らが魚を冷蔵していることを確認してください。ヒマミンは、魚が適切に冷蔵されていないと急速に成長します。

2

マグロ、イワシ、および他の缶詰の魚が鈍いまたは奇妙な色をしているか、 。
すべての魚、さらにはチーズもヒスタミンと結びつくことがありますので、準備する前後に気をつけてください。


3

金属の味を持つ魚を捨てる唐辛子を入れた。これらの両方の味は、ヒスタミン中毒の徴候である可能性があります。

調理後に準備する魚を見てください。ハチミツの外観を持つ魚を処分すると、ヒスタミンで汚染される可能性があります。
5

大量に摂取する前に、スイスチーズを味わい、嗅ぎ、見てください。珍しいが、スイスチーズは加工中にヒスタミンで汚染されることがある。



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