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高血圧を止める食事療法(DASH)によれば、1日に7〜8人分の穀物(2,000カロリーの食事で)を摂取し、最低3人は全粒粉。これらは通常繊維が多く、心臓にも良いです。アメリカ心臓協会はDASHダイエットを推奨する医療機関に属しています。
果物と野菜
平均的なアメリカ人は、果物と野菜を2〜3食分)DASHダイエットでは、果物と野菜の間に8〜10人分の服用を推奨しています。
果物や野菜にはビタミン、ミネラル、可溶性繊維が多く含まれており、コレステロールを下げることができ、健康的な心臓を作ることができます。
乳製品
DASH食で1日2〜3回の低脂肪または無脂肪乳製品を摂取する必要があります。メイヨークリニックによれば、スキムミルク、無脂肪または低脂肪のヨーグルトおよびチーズ、卵白または卵代替物は心臓の健康に良い選択肢です。
DASHの食事は赤身を強調しません。代わりに、魚や家禽に焦点を当てて、食事中の肉を毎日2食分以下にしましょう。
豆類、種子、ナッツ
種子、ナッツ、マメ科植物はタンパク質が多く、赤身の肉に代えて食べ物をカットします。これらの食品の4〜5食分は週に食べるべきです。
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