ワードスパイス、特に食品フリークの間で、すべての人間社会の中で、その親しみやすさに帰する、紹介する必要はない。
スパイスは、毎日の人間の使用の一部である。素人の知識に従って、スパイス、その味を向上させ、食品の調製に用いられる成分である。実際には、食品に香り、味と色を追加木のこれらの芳香族部分は、多くの健康上の利点を持っている。利用可能なスパイスの異なる種があります。一般的に使用されるスパイスのいくつかは、シナモン、クローブ、ナツメグ、コショウ、ショウガ、ニンニク、ウコン、フェンネル、コロハ、カルダモン、マスタード、ケシ、バニラ、カッシア、サフランである、などのスパイスは、植物のさまざまな部分から利用可能です。スパイスのほとんどは、どちらかドライフルーツやベリーや植物の種子です。
スパイスのいくつかは、他の食品成分とは異なり、根、根茎、樹皮、arils、花蕾、柱頭、樹脂などからもある料理を準備している間、スパイスはしばしば微量に追加されます。これらの植物の部分の細胞に存在する精油は、食品の味、香り、色を追加するための責任があります。すべてのスパイスは異なる割合で異なる化学化合物を有する独自の精油を有する。スパイススパイス粉砕し、その後に使用されなければならないために、精油を解放することによって、その機能を実行することができる。これらのオイルは揮発性であるように、彼らはすぐに彼らが押しつぶされ、追加されるお皿に広がる傾向にある。
食べ物の味を向上させることに加えて健康上の利点は、スパイスはまた、多くの薬効を有することが判明している。有害な細菌を殺すために彼らの能力は、多くの健康上の問題を硬化し、治療するためにそれらが普及した。その薬効成分のために使用される一般的に利用可能なスパイスのいくつかは：ニンニク、生姜、シナモン、カイエンペッパー、ターメリック、クミン、クローブ、カルダモン、など、これらはほぼ定期的に、各家庭で使用されています。それらは多くの健康上の利点を提供することが見出されている。私たちはこれらのスパイスのいくつかによって提供される様々な健康上の利点について簡単に説明しましょう。
ニンニクニンニクは、最大の健康上の利点を持って、多くのスパイスの一つです。それは体重をコントロールするために苦労し、個人の間で人気です。これは、薬効成分の広い範囲のような、抗真菌、抗ウイルスおよび抗細菌性を有することが見出されている。それは、癌（特に結腸癌）、心疾患（これは血液の凝固を防止する）ための治療の一部として使用される。アリシンと呼ばれるニンニクでフィトの化学物質が存在すると、コレステロール、インスリンおよびトリグリセリドを減らすのに役立ちます。これらとは別に、それはまた、ビタミンC、ビタミンB6、マグネシウム、セレンの豊富な情報源です。
ジンジャージンジャーは、広くそのような吐き気、鼓腸、および他の胃腸の問題、などの消化器系の問題、のために救済を提供するために知られています。生姜は、繊維、鉄、ビタミンEおよびマグネシウムの豊富な供給源であることが判明した。また、我々の免疫系を高めるには非常に不可欠な酸化防止剤および抗炎症特性を有することが見出されている。これとは別に、彼らは、風邪やインフルエンザのための自然な鎮痛です。カイエンペッパー、このスパイスは自然の中で、抗炎症であることが判明したカプサイシンと呼ばれる酵素が含まれています。その抗酸化特性は、このように体重を減らし、脂肪細胞の破壊に役立ちます。
また、その痛みの緩和特性に起因して、関節炎の治療法として機能します。また、心臓疾患及び胃潰瘍を防ぐ、免疫系を高めることが判明した。シナモンシナモン、血圧、コレステロール、また、砂糖を低減することが知られている。これは主に2型糖尿病を治療するために使用される。それは、男性のための自然な媚薬です。それは鉄のための高いソースです。シナモンの主な利点は、癌細胞の血液、増殖における凝固、血液の薄層化の防止である。それは、抗菌、抗凝固および抗炎症特性を持っている。クミンクミンは、他のすべてのスパイスの中で鉄のための最高の情報源の一つである。それは深刻な胃の問題のほとんどのために最善の治療法です。
それは、食品の分子の容易な分解を促進するとして、それは容易な消化に役立ちます。オイゲノールのクローブの存在は、クローブ抗菌、抗炎症および軽度の麻酔を行います。それは防腐特性を持って、それ故に口の中に存在する細菌を破壊するために口の洗浄に使用しています。それはまた、容易に消化を容易にする。カルダモンそれは解毒剤として作用し、腎臓のクリーニングを実行します。これは、消化不良や鼓腸の問題を硬化するのに役立ちます。それはほとんどすべての一般的に発生する健康上の問題を治療するのに有用であるとしてウコンウコンは、普遍的な薬として知られています。
クルクミンと呼ばれるウコン中に存在する化合物は、本質的に、抗炎症であり、関節炎、小さな創傷を治癒するために使用され、また、癌を防ぐことがわかった。これは、抗酸化物質の豊富な情報源となります。故意または無意識のうち、私たちの毎日の食事の一部として、スパイスを取る。彼らは食べ物の味を向上させるために使用されていますが、彼らは自分の健康上の利点を持っている。スパイスがおいしい、すべてが健康でないと、それらが提供する薬効のために最も評価されている。したがって、スパイスの効率的な使用は、健康に関わる重大な合併症を防止するのに役立ちます。
この情報は食品医薬品局によって評価され、教育の提供のみを目的としていされていません。この情報は、任意の病気の診断、治療、治癒、または予防を意図したものではない。検索
