各国が独自の食の伝統を持っています。
メキシコはすべて独自である多くの魅力的な（そして美味しい）メキシコ料理の伝統と、確かにこの点でも例外ではありません。これらのメキシコ料理の習慣の中には、休日やその他の重要なイベントのための特別なレシピを準備し、提供しています。これらの休日の料理のいくつかは、他の人があまり知られている一方、世界的に有名であることはほとんどメキシコの外で見られないさ。 RecipesPerhapsメキシコの祝日やメキシコの祝日の最善を知らシンコデマヨです。 5月5日にこの祭典は毎年、一般的にメキシコの独立記念日の休日であると考えられている。
それが起こるように、休日は、メキシコのスペインからの独立が、プエブラでの1862年にフランス人以上メキシコ軍の勝利を祝うためにしないと宣言された。特にプエブラでは、この日に提供されているいくつかの特別なシンコデマヨの料理は、ありますがプエブラの状態の外、休日はマイナーです。この状態は、ほくろ、多くの伝統的なメキシコのレシピの重要な成分が開発されたメキシコの領域であり、これは全国的に人気があるソースです。しばしばこの休日のためプエブラで作らOne伝統シンコデマヨレシピはモルソースで調理七面鳥です。
これは、特にモルpoblano（名前はプエブラスタイルのモルを意味する）、それを作るために必要なかなりの時間と労力のすべてのビットの価値がある豊かな、ナッツとスパイシーなソースになります。トルコは国の多くでは、プエブラで、実際に人気がある食べ物です。トルコだけでなく、ここを示していますが、また、多くのメキシコのレシピでも、メキシコの他の特別な休日の料理の一部。クリスマスとエピファニー食品TraditionsSinceメキシコが圧倒的にカトリックの国である、特定の聖人と同様に宗教的な意義の他の日付のごちそうの日のための特別なクリスマスのお祝いだけでなく、お祝いは、年間を通じて存在する。
それはしかし、食品になると、メキシコの雰囲気を祝う方法を知っているいくつかの国が存在します。クリスマスは、このようなポサダ、特別なクリスマスの朝の食事のように独自の特別なメキシコ料理の伝統を持っています。この休日の食事では、メニューにはタラ、七面鳥スープ、クランベリー/唐辛子風味とパンチとマッシュポテト、特にマシュマロとを含むことができる。機会の祝祭に追加すると、頻繁に大広場、メキシコの子供たちは熱心に彼らの家族のポサダ約先取りものです。メキシコでは、エピファニーの饗宴はまた特別な食べ物や飲み物で祝われている。
スパニッシュスタイルのリング状エピファニーケーキをメキシコに導入された、独自のメキシコ料理の伝統となっています。ホットチョコレートの追加は、新しい世界の技術革新であるドリンクは、この休日の食事にメキシコの付加である。もちろん、メキシコ料理の伝統とメキシコ料理の歴史の議論は死者、死者の日メキシコの言及なしで完全ではないです。これは11月の最初のすべての聖人の日のメキシコのお祝いであり、そのような、焼き釉、および着色された砂糖で飾られている砂糖漬けカボチャ、パン·デ·muertoパンとして食べ特別な料理があります。生地の小さな部分は、これらの休日のパンを飾るために骨や頭蓋骨の形で準備されています。
死者と接続最も有名な食べ物の伝統は砂糖頭蓋骨呼ばカラフル、頭蓋骨の形のお菓子作りです。これらは型に押され、飾られている砂糖から作られて、時には非常に精巧にこれらのキャンディーの多くは、単に食べることが素晴らしいです芸術作品です！すべての国の食の伝統が彼ら独自の文化、メキシコ料理の伝統は確かに何かを反映している。新世界と旧世界の食材、レシピと調理方法の国のアマルガムは、文化とメキシコの生活や文化の不可欠な一部である伝統的な食べ物のセットをもたらした。
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