パーム油はアブラヤシ（Elaesis guineensis）から派生した植物油です。
油自体は、料理に至るまで石鹸の製造をするために使用される。それも、バイオ燃料として使用することができる。アブラヤシは、一般的に東南アジアや熱帯アフリカで発見されます。パーム油は主にマレーシア、インドネシア、いくつかのアフリカ諸国で生産されています。パーム油は、通常色の赤です。これは、油自体の内にあるβ-カロテンの高レベルによるものである。なぜなら飽和脂肪の高い量を、室温で、それは半固体である。それは、不飽和と飽和脂肪の両方で構成され、それが一般的にコレステロールフリーと呼ばれている。
パーム油は、長い伝統的なアフリカの料理とアジアの一部の一部となっていますが、最近は食用油として世界中で人気が上昇を見ている。これは、その安価な自然と完成品の味の安定性の主です。パーム核油、パーム油 - 油ヤシの木の果実は、2つの別々の油を生成します。パーム油はバイオディーゼル燃料として使用することができる。それは、この目的のために高く評価さと環境に少ない排出量を放出する再生可能なエネルギー源一の両方である。硬いアブラヤシの木の果実を押すと、パーム油を生産。一度押され、得られた油が僅かに甘味を有し、いくつかの異なる目的に使用される。石鹸、軟膏やリニメント、自社製品でそれを使用し製造しています。
パーム核油は、果実のカーネルを押して粉砕することにより製造される。この少し軽く味油はココナッツオイルに例えている。パーム油の健康上の利点はたくさんあります。なぜなら、β-カロチンやビタミンの非常に高いレベルのために、それは、動物系の油に健康な代替として珍重されています。それは遊離コレステロール、安定した風味を持っているのでまた、それはマヨネーズ、サラダドレッシングおよび他の一般的な食材に使用される。油の人気が成長してきたように最近では、パーム油の流通が増加し、変更されています。歴史的には、油は唯一その先住民族の国の人々によって使用されていました。
石鹸の生産者は自社製品の処方でそれを使用し始めたように、1900年代の初めの部分では、それは多くの重要な商品となりました。産業革命は、それが、特に英国では、マシンの潤滑剤として使用されたオイルのための大きい必要性を感じました。今日では、いくつかの協議会と一括で油を配布独立した会社があります。これらの企業はアメリカでは、主に全体の販売者として働く一方で、それは彼らの料理にとても流行しているので、アジアの専門店を通じてパーム油を購入することが多いことが可能です。オンラインで製品を配布するいくつかのウェブサイトもあります。パーム油とパームカーネル油に科学研究が進行中である。
研究者は、健康上の利点のためのオイルと同様、バイオ燃料としての利用を検討しています。これらの研究は継続するように、パーム油をより容易に分散さになる可能性が高い。検索
