人々は詐欺が食品のラベル上に存在する可能性があるので、それはもちろん、食品の詐欺に注意することが重要であると述べている。
非常に多くの人々が住宅や職場差別、ファッション、エンターテインメントなどの問題を懸念していると思ったが、今日、ご容赦、不動産、住宅ローン、休暇など、食品の品質と食品の意識のような問題が不必要に影になることがあります。誰もが野菜は栄養的にバランスの取れた食事の重要な部分を形成しますが、科学だけでかなり最近炭水化物より野菜に多くの全体の多くがあることを観察し始めている、いくつかのタンパク質、ビタミンやミネラルがたくさんのことを知っている。野菜などの植物のそれぞれとすべてのタイプをまとめて栄養素と呼ばれる保護化合物、ギリシャ語の意味の植物から植物性の何千も含まれています。
ビタミンやミネラルとの一般的な原因では、植物栄養素は、植物が呼吸の有害な酸化効果、とりわけに対して自分自身を守るための化学物質です。栄養素のいくつかの例は、フラボノイド、カテキン、カロテノイド、テルペノイド、フェノール、アントシアニン、イソチオシアネート、および舌ねじれ名を持つ他の化合物の全体のホストが含まれています。それは、植物栄養素（時にはもフィトケミカルと呼ばれる）は、遺伝子発現、人間のさまざまな健康的な生理機能を促進し、それぞれを変更することを考えられている。
私たちの遺伝子を持つ植物栄養素の相互作用に付属するすべての給付を受けるために、私たちは日常の地元産の有機農産物を幅広く楽しむために必要。親指の良いルールは、健康のために野菜の5色毎日食べることです。多くの栄養素がで見つかったり、野菜の皮の下にちょうどいいし、処理は通常、この栄養豊かな層を除去しているので、新鮮な食材が缶詰されていることをどれかの上をお勧めします、あるいは急速冷凍。多くの栄養素はまた蒸発あるいは熱、光、空気にさらされると損傷し、処理は、一般的に熱で殺菌のいくつかの並べ替えが含まれています。
植物の表面は、それが私たちの食事の一部となっているずっと前、数時間または数日以内に使い切って埋蔵量と、カットして選ばれているからのように、破られた後、多くの栄養素が活性化される。研究はまた、それらが殺虫剤によって沿って助けていないときに植物がより多くの栄養素を生成することを示唆している。農薬は、もちろん、多くの場合、人体に害を及ぼす可能性がある。これおよび他の多くの同様の理由で、有機買いとローカル買うために強くお勧めします。それぞれの野菜には、独自の防衛と成長のための栄養素の独自配列を開発しました。
幸いなことに、ばかり科学的精査に自分自身を貸すし始めているこれらの神秘的な化合物は、おそらく早期老化や慢性疾患に対する私たちを守るために貢献し、人類に非常に有益であると思われる。彼らは阻害有害なものは炎症やがんを促進する間に酸化防止と解毒のためにエンコードするものの発現を増加させるために私たちの遺伝子と相互作用することができる。入念な研究の多くのより多くの年がたった今栄養素が全体的に良好なものであることを確実に必要とされるが、そのされています。
この書き込みは厳密にだけではなく、医療や勧告の目的のために情報と人間の利益目的のために掲示されており、必ずしもプロバイダの意見や結論を構成するものではない。読者は、本書に含まれる情報のいずれかの有効性に依存してはいけません。読者は医師、栄養士、食品、栄養、食事、そして生理についてのアドバイスを求めて他の医療専門家に相談してください。
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