イタリア料理は、ニューヨークからニューデリー、ブエノスアイレスにボーンマスに真にグローバルでは、ピザを提供するレストランがたくさん、スパゲッティボロネーズとママの秘密のレシピミートボールを見つけるでしょう。
リボルノ、イタリアのガンベロ·ロッソは確かに世界の最高のイタリアレストランのための候補である。 28年間、シェフパトロンフルビオPierangeliniはティレニア海の美しい背景に、ニシンと卵とひよこ豆のピューレと海老のラビオリとなどburrataスープなどのグルメ料理を提供してきました。おそらくニューヨーク最高のイタリアンレストランでは、蒸し煮仔牛胸RAGU付きラムシャンクとニョッキの大きな、心のこもった部分を提供していますCesca、です。それは華麗食品の一致するように本当のパーティーの雰囲気を持っています。
マントヴァ、イタリアを拠点に、デル·ペスカトーレは、80年以上にわたってサンティーニ家族の様々な世代によって運営されています。レストランはこのようなスパイシーラルドやローズマリー、レーズンワインと梨を持つポートとパン炒めフォアグラとロースト鳩としておいしそうな料理を提供し、革新と伝統の両方へのコミットメントのために均等に知られています。興味深い事実はデルペスカトーレが基づいてマントヴァ、市はロミオとジュリエットとウィリアム·シェイクスピアによってじゃじゃ馬なら両方で提供していということです。
エノテカピンキオーリは、ビューの調理観点から、時代とともに移動し、フィレンツェで思わずレトロ探しレストランです。最近では、日本の姉妹店を開いたと絶賛されたパティシエシェフロレッタFanellaを申し込んだ。そのワインリストは確かburrataチーズとホロホロ鳥、または桃とレモンリキュールゼラチンで満たされ、その二重のラビオリが美味しいメレンゲと黒ゴマのアイスクリームを添えているように、興奮するものです。アイビー、ドライコットアベニュー、ロンドンダフネの、美しく控えめな方法で装飾され、シナモンスタイルの壁と、その後部に広々としたコンサバトリーを所有している同じ会社が運営。
サービスがよく知られています、などのイノシシRAGUとタリアテッレのような驚くほどの本管にレモンとローズマリーの赤ちゃんのアーティチョークなどの基本的なスターターに至るまで、食品です。デザートのためのスペースを節約し、ティラミスを選択します。それはpuntarellaライスサラダ、クリームと水牛モッツァレラまぶし牡蠣とモルタデッラ黒トリュフを提供し、リストランテCraccoでイタリアに戻ってじゃ。シェフ所有者カルロCraccoは彼独自の、近代的な方法でのtradionalミラネーゼ調理を再解釈している。
彼はCraccoペックのレストランを設立し、誰とStoppaniファミリーとパートナーになるために使用され、彼は今、料理の彼の個人的なビジョンに身を捧げている。リストランテCraccoは華やかに建築家ロベルトベレッタとジャンマリアによって更新されています。多くの人は、カルロCracco、その後、彼はあなたが本当の品質をしたいとドンtの心はそれのために払っている場合ホテル経営学校が入っ収容された紫色の建物の外観が好きでというだけの理由でそこに調理勉強することを選択、スクオーラAlberghieraに出席しましたことを知らないSarmeolaディルバーノの小さなイタリアの村に位置ルCalandreを、試してみてください。
あなたが約$ 10,000 1995ドンペリニヨンのボトルを拾うことができますが、トリュフ卵で味付けな牛肉などの料理は、ありがたいことに安いです。検索
