は、ダイエットcarobsは、その構成や砂糖分子の化学構造によって定義されたいくつかのクラスに分けられた。
車は簡単な炭水化物と複合炭水化物に分けられ、一般的に、ほとんどの専門家は、簡単な炭水化物の上に複雑な炭水化物を好むだろう。しかし、これは正確に炭水化物クラスの機能とそれがどのように重要な機能のすべてのために体内で使用されるエネルギーに体内で変換さについては説明しません。良い例は、白パンやフライドポテトになります。これは明らかに複合糖質の一種であり、まだそれは、体のために非常に不健康であり、過剰に服用すると過剰な体重増加に貢献しています。だから、これはすべてではない複雑な炭水化物が健康であることを証明するために行く。
しかし、それが血流に吸収されるグルコースに分解された時点から消費モーメントへの変換速度は純粋なグルコース摂取のものに等しい！いいえ、人はフライドポテトの大きな皿の上に一気飲みした後に非常にすぐに空腹になるのも不思議ではありません！砂糖フォーム果物とは対照的にこれをしてみましょう。フルクトースまたは果糖は、単純な炭水化物と考え、それは血糖値に非常に最小限の効果を有する。それは、炭水化物の形は、その健康へのメリットとそれがどのように体内に反応の良い指標ではないことは非常に明らかである。
グリセミック指数を用いた測定の新尺度が発明されたので、グリセミック指数は、それが体内に入ると、それがブドウ糖に変換され、変換の速度に基づいて、炭水化物食品の特定のタイプを分類しようとします。高血糖インデックスを持つ食品は白パンのでんぷん、洗練された食品および処理その他を含んでいるでしょう。炭水化物食品のこれらの種類は、血糖値の急激かつ突然のスパイクを引き起こす。それが消費される瞬間から変換の遅い速度を持っている低血糖インデックスを持つ食品。
一般的に血糖インデックス上の77のスケールを持つ食品は、高および低血糖食品を考えられている55のグリセミックカウントは重量と食品を失うしたい人のための安全でないと見なされます。ここでは、食品のグリセミック指数に影響を与えるいくつかの要因である。 ＃1：通常はその生の形式で同じ食品よりも高い血糖インデックス率が処理され、洗練されたRefinementFoods;例は米粒、小麦粒と内側の白い胚乳を残すために、その外側のコーティングを剥がさ他の食品を処理されますよりおいしい味と視覚的に魅力的な効果のために。 ＃2：デンプン含有食品中のデンプン含有量のレベルは厳しく血糖レベルに同様に影響を与える。
それは砂糖に澱粉を変換するためには非常に容易であるとして、それは非常に高い澱粉と食品は、より高い血糖レベルを持っている傾向がある。 ＃3：高い繊維ContentThe繊維の量、低いグリセミック指数は次のようになります。繊維は、より多くのエネルギーは、それより小さな部分に分割を処理するために使用されるので、使用可能な形に分割することがより困難である。 ＃4：RipenessThe熟した果実は、未熟なものよりも高い血糖インデックスを持っている。
これはその中のより高い糖度によって引き起こされたときフルーツ＃5：ファットcontentTheより多くの脂肪食品がある、遅い炭水化物、糖に変換され、低速グリセミック指数は次のようになります。検索
