フードサービス機器をきれいにする方法

クリーニングフードサービス機器は、食品媒介性疾患を予防するために重要である。
汚染された機器の部品が損傷するビジネスの評判をその危険な病気の発生につながることができます。すべてのフードサービスの労働者は、清潔、衛生と食品安全な環境を維持する責任があります。フードサービス機器、移動または複数の部分を持つことができますが、洗浄工程は同じです。洗浄プロセスに関わるすべての人は、各ステップでフォロースルーする完全に、訓練された知識とやる気でなければなりません。
これは、何が必要です検索食品スクレーパー検索廃棄物缶検索3 - コンパートメントシンク検索洗剤検索中期硬いブラシ検索第四アンモニウム検索塩素消毒検索テストキットまたはテストストリップ検索情報
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は、各使用後、毎日---機器を洗浄しなければならない頻度を決定し、または必要に応じて複数の命令を表示します。使用されていない機器であっても特定の部分では、定期的なクリーニングが必要な場合があります。検索検索2

は複数の部品で機器を分解します。買取すべての機器部品から3

のスクレイプ食品粒子と土壌無駄にすることができます。
検索のiPhone 4

プレイスシンクの最初の区画で暖かい、石鹸水で機器部品。中期硬いブラシと洗剤を使用して、パーツを浸して洗ってください。ラベルの指示に従ってください。検索検索5

はきれい、暖かい水に機器部品を浸すことにより、ノズルのリンスオーバーヘッドスプレーで洗い流すことで洗剤を取り除きます。少なくとも1分間承認消毒溶液中で検索検索6

の水没機器部品。水の温度は、少なくとも75度華氏でなければなりません。水に消毒強度は、清掃薬液供給会社から入手できる第四級アンモニウムの50〜100塩素の百万分率（ppm）または200（ppm）である必要があります。
検索検索7

テスト清掃薬液供給会社から入手できる検査キットやテストストリップと消毒液の強さ。消毒部品や使用中に20分毎に前に強さをテストします。消毒剤の強さは、時間と使用に低下します。どちらの消毒剤の多すぎるのは危険であっても解決策は効果がない、またはすることができます。検索検索8

は空気にさらされるすべての表面で、衛生的な排水ボード上のすべての部品を配置します。タオル乾燥部しないでください。消毒液は、部分に細菌を殺すために乾燥時間を必要とします。検索検索9

トレイン機器を洗浄するための責任を負うすべての職員。必要な器具、機材や洗浄剤を提供する。
プロジェクトを監督して、ジョブが正常に完了したことを確信するためにフォローアップ。検索検索10

は、スクレーピングすすぎ、洗浄、消毒、同じプロセスを使用して機器の筐体を清掃してください。装置を組み立てます。
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