Sugar&砂糖代用品

砂糖代替品の話題は過去数十年にわたって論争の的になっています。
多くの人工甘味料が市場に出ているため、コーヒーを甘くしたり、ケーキを焼いたり、アイスティーを混ぜたりするには、砂糖以外の選択肢がたくさんあります。しかし、すべての砂糖の選択肢が同じではありません。さらに、いったん消費されると、多くの人々が体に通常の砂糖と同じ効果をもたらすことがあります。砂糖と砂糖代用物を定義する

ほとんどの人は砂糖が何であるか知っています。精製された砂糖は、ほとんどのアメリカのキッチンにあり、一般的にベーキングに使用されています。しかし、代用糖は多くの形で存在する。
1つのカテゴリーは、アスパルテーム（Equal）またはスクラロース（Splenda）などの人工甘味料である。これらは、天然に存在するハーブまたは物質由来の合成糖質である。もう一つの種類の砂糖代替品は、糖アルコールです。これらはキャンディーバーやアイスクリームなど、あなたがすでに食べている食品によく見られます。第3の種類の砂糖代替物は、アガベネクターまたはハチミツのような天然甘味料のカテゴリーである。これらは植物や樹木などの自然源に由来します。

何世紀もの間、人々は砂糖を使ってベーキングや甘い飲み物をしてきました。
しかし、砂糖代用品は食品中の砂糖を置き換えるために使用されており、しばしば砂糖のより健康的な代替品として企業から奨励されています。それらはしばしば甘味飲料用のパケット、ベーキング用の箱形またはバニラまたはカラメルのような風味と組み合わせた液体形態の風味のコーヒー飲料用に販売されている。ほとんどのソーダ飲料には人工甘味料が含まれており、多くの糖尿病に適したキャンディーには砂糖代用品も含まれています。


潜在的な利点

砂糖代用品の魅力は主に砂糖とは異なり、カロリーはごくわずかであるという事実に基づいています。
自分の体重をコントロールしようとする人には、砂糖の代用が役に立ちます。また、糖尿病患者は、血糖値を危険にさらすことなく、キャンディ、アイスクリーム、ソーダなどの特定の食品を楽しむことができます。砂糖代用品のもう1つの潜在的な利点は、通常、砂糖のような虫歯に寄与しないことです。しかし、未加工または純粋な砂糖の利点は、砂糖代替品よりも栄養密度が高く、消化しやすいということがあります。


潜在的リスク

純粋な健康リスク砂糖には通常、体重増加と糖尿病が含まれます。
しかし、いくつかの砂糖代用品、特に天然甘味料は、純粋な砂糖のようにグルコースまたはフルクトースとしてシステムに入るので、体に同じ効果をもたらす可能性があります。サッカリンは、以前はラットラットの膀胱癌に関連しており、その後、人工甘味料の健康リスクについての議論が始まった。しかし、国立がん研究所は、人工甘味料とがんとは関連がないと主張している。一般的なルールとして、糖尿病などの病気や可能性のあるリスクが懸念される場合は、適度に砂糖と砂糖代用品を摂取するか、医療従事者にお尋ねください。