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ワシントンの小売シーフード規制

     編集:病気

ワシントンでシーフードを販売する施設は、連邦法と州法の両方を遵守しなければなりません。
魚介類は、特定の規制および一般的な食品安全法の規制を受けています。重要性

食品医薬品局(FDA)、およびシーフードに関する州法は、食品で生まれた病気の可能性を減らすために実施されています。彼らは生の魚と食品を食べる準備ができて、海産物の安全な保管と梱包を確実にするために、クロスコンタミネーションを減らします。




FDAは小売レベルでは特に水産物を規制していないが、ワシントンではFDAの食品コードの改訂版を採用し、保存温度、梱包、および魚介類の表示要件を定めている。 FDAは2009年に食品コードを改正しました。
2011年2月現在、州政府は、現在、ワシントンでは、シーフードの新しい規制を含む最新の食糧コードを改訂しています。


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