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健康ガイドによると、新鮮な果物や野菜や全粒粉の多い食事は、特定の種類のがんのリスクを低下させるのに役立つことが医学的な証拠によって示されています。果物や野菜は、肺がん、乳がん、前立腺がんのリスクが低くなっています。
一価不飽和脂肪はまた、乳癌の危険性の低いリスクに結びついていますが、大豆の食事は前立腺癌の可能性の低下と関連しています。最後に、高繊維食と腸がんの可能性との間には関連があります。一方、高カロリー、高脂肪食を食べると、がんのリスクが上昇する可能性があります。
がん治療としてのダイエット
栄養MDは、地域社会は、ダイエットとがん患者の生存率の上昇との間の検証可能なリンクという考え方を割り引いてきた。言い換えれば、医師は食事療法ががんを治すのに役立たないと考えています。
しかし、高繊維食は、放射線の結果として癌患者の腸内に発生し得る腸炎と呼ばれる状態を予防するのに役立ち得る。もう一度、栄養療法は治癒率に影響しないことが示されているが、その逆は真実ではない。不健康な食事を摂ることは、あるタンパク質、脂肪、糖が大量に消費されると転移の可能性(癌の広がり)を高める可能性があるため、治癒の機会に悪影響を及ぼします。健康な食事は治癒の機会を増やすことはありませんが、がん治療を受けている患者にとっては確かに推奨されます。
癌患者の推奨栄養剤
栄養療法ではがんを治すことはできませんが、カリフォルニア大学メディカルセンターではまだがん患者のために栄養アドバイスを提供しています。多くの癌患者は、がん治療の結果、食べにくいと感じています。しかし、体が癌と戦うのに十分なほど強いように、適切な栄養を維持することが不可欠です。カリフォルニア大学メディカルセンターでは、大きな食事を食べるのではなく、飢えていると感じるたびに、いくつかの小さな食事を食べることを推奨しています。 Cream of Wheat、卵、果物、コテージチーズ、クラッカーなどの栄養補助食品が推奨されます。
冷たい食べ物は熱いものよりも好まれるべきです。アイスキューブを口の痛みを助けるために噛むことができます。最後に、患者は食事の間にたくさんの冷たい飲み物を飲むべきですが、食事中は飲みません。
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