グルコース

Aに対するベネディクト溶液の効果サンプル中のグルコースの存在を迅速に試験する方法は、銅含有試薬であるベネディクト溶液を添加することである。
ベネディクト溶液は、未反応のときは薄い青色の溶液ですが、グルコースに加えて加熱すると茶色がかったオレンジ色に変わります。 Benedict Solutionは、他の構造的に類似した糖の存在を検出することもできます。グルコースとは何ですか？

グルコースは単純な炭水化物であり、植物や動物にとって最も基本的なエネルギー単位です。構造的には、グルコースは6炭素糖であり、最終的に直鎖（非環状）のアルデヒドを有する。

最終的に食べるすべての食べ物は、一連の代謝反応によって変換または合成される。グルコースは、エネルギーのために使用または貯蔵される。
プラントは太陽のエネルギーを利用して光合成の過程でグルコースを合成します。


ベネディクトはどのように働くのですか？

ベネディクト溶液は硫酸銅を含んでいるため明るい青です。グルコースのような砂糖と混合して加熱すると、電子が授与され、銅は電子を受け入れて還元され、茶色がかった橙色に変わります。このプロセスの間、青色銅（II）イオンは赤色銅（I）イオンに還元される。銅が還元されている間、グルコースは電子を放出し、酸化される。グルコースはベネディクト・ソリューションの銅を還元することができるので、還元糖と呼んでいます。




糖を還元する

グルコースは還元糖だけではありません。ベネディクト溶液（または類似の試薬）に電子を供与することができる構造的に砂糖がこのカテゴリーに入る。線状の非環状形態のアルデヒドベースの糖は、電子を供与し、他の分子を還元することができる。いくつかの糖は、その環状形態に「固定」され、構造的に線状形態に開くことができない。これらは最も一般的に非還元糖である。還元糖の他の例には、リボースおよびスクロースが含まれる。

ベネディクト試験は速く、一貫した結果をもたらす。
試験管に数mLの試験溶液を満たし、同量のベネディクト溶液を加えます。チューブを簡単に混合して95℃で数分間加熱した後、結果が表示されます。ベネディクト試験は定量的でもあり、形成される茶色がかった橙色の沈殿物の量は、試験管内にある還元糖の量に比例する。あなたのチューブが泥だらけの緑色に変わったら邪魔にならないでください。あなたの最初のグルコース濃度は非常に低く、青色の銅（II）イオンの一部しか反応しませんでした。

Benedict Solutionの最も一般的な用途は、糖尿病の診断のための尿中のグルコースの測定。
糖尿病患者は、グルコースを尿に適切に吸収することができないため、尿中にグルコースを排出します。肯定的な診断の後、排泄されるグルコースの量を定量するために追加の試験が必要とされる。