赤ワインが血糖に与える影響

糖尿病患者にとっては、体内の血糖値を正常なレベルに保つことが大きな課題です。
アマーストのマサチューセッツ大学では、2008年に赤ワインが2型糖尿病の食事で果たす役割を調べるための調査を実施しました。研究の結果は、赤ワインやお茶を飲んで飲むことが、通常続く血糖値の急上昇を緩和するのに役立つことを証明しました。血糖値

炭水化物または天然糖を含むほとんどの食品は、消化器系に入ると血糖値または血糖値に変わります。血糖は私たちの体のエネルギーと脳の栄養を産生する上で重要な役割を果たします。

膵臓は常に血液中のグルコースレベルを監視し、余分な血糖を打ち消すインスリンを産生します。
II型糖尿病患者は、摂取する糖を適切に代謝することができず、血液中のグルコースをよりインスリン抵抗性にする。これは、正常よりも高い血糖値を可能にします。


抗酸化物質

赤ワインにはポリフェノールと呼ばれる特定の抗酸化物質が含まれています。抗酸化物質は、体細胞の損傷を予防または修復する物質です。ポリフェノールは植物中に存在し、いくつかの果実の肌に最も高い濃度が見られます。その他のポリフェノールの原料には、ベリー、紅茶、ビール、オリーブオイル、チョコレート、コーヒー、ナッツ、果物、野菜などがあります。
カリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）の研究者は、米国におけるがん関連死亡の第5位の主要原因である膵臓癌の潜在的治療法

2型糖尿病患者は、彼らの血糖を適切に処理することができないと、食事の直後にグルコースに非常に高いスパイクが生じる傾向があります。マサチューセッツ大学の研究者であるKalidas Shettyは、赤ワインのポリフェノールは、「小腸および最終的に血流へのグルコースの通過を遅らせ、このスパイクを防止することが証明されています。
これはこれを管理する上で重要なステップです

抗酸化物質は、アルファ - グルコシダーゼと呼ばれる酵素を特異的に標的とし、小腸へのグルコースの吸収を引き起こす原因となります。

正常な血糖値の範囲は70mg /dl〜120mg /dl（血糖のミリグラムから血液のデシリットルまで）です。持続的に血糖値が急上昇すると、体に大きなダメージを与えることがあります。脳の機能を妨げ、重度の高血圧、循環系、心臓、腎臓および視力の問題を引き起こす可能性があります。

糖尿病の治療薬は通常、食事をした後に体内へのグルコースの流入を妨げるものではありません。
しかし、赤ワインの抗酸化物質は吸収を遅くすることができるので、スパイクを緩和して内臓の重大な損傷を防ぐことができます。


警告

赤ワイン他のタイプのアルコール飲料と同様に、適度に消費されるべきである。食事と一緒に飲むと健康に有益な効果をもたらしますが、過度の耽溺は健康に悪影響を及ぼすことがあります。

どんな種類のワインを飲んでいても運転しないでください。米国ではアルコール中毒による死亡者数が全交通事故死者の30％以上を占めています。