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リストの1つの炭水化物交換は約80カロリーに相当します。同様に、2つの炭水化物交換は160カロリーであり、3つは240カロリーである。これらの取引所には、白いジャガイモなどのあらゆる種類のパン、穀物またはでんぷんの野菜が含まれます。いくつかの炭水化物はまた、1つの炭水化物および1.5オンスのための1つの脂肪として数えるフライドポテトのような脂肪値を有する。
果物と野菜の交換
リストの1つの果物交換は約60カロリーを占めます。例にはイチゴ、ブルーベリー、キウイが含まれます。乾燥した果物、フルーツジュース、フルーツゼリーはこのカテゴリーに適合しますが、糖を加えて交換価値を変えます。炭水化物交換の一部ではない野菜は、非デンプン質の野菜と呼ばれます。例としては、ブロッコリーおよびニンジンが挙げられる。これらの野菜は、1杯あたり約25カロリーを占めます。これは新鮮な野菜1杯または調理済み野菜の1/2杯に相当します。
タンパク質交換
タンパク質交換は乳製品と肉のカテゴリーに分かれています。 1つの乳製品交換には、8gのタンパク質と90〜150カロリーが含まれ、これは脂肪含量に依存する。これはミルク、豆乳またはヨーグルト1カップに相当します。肉の交換は、痩身から高脂肪の肉までのカテゴリに細分されています。このカテゴリには、チーズと豆も含まれます。 1つの肉交換には7gのタンパク質が含まれており、35から100カロリーの範囲で脂肪含量にも依存しています。
脂肪交換
脂肪5g、カロリー45gです。
これらの食品は、アボカドやナッツのスライスなど、個別に食べることができます。また、フライやベーキングのためのオイルなど、他の食品の製造にも使用できます。
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