低炭水化物小麦粉のリスト

低炭水化物、または低炭水化物ダイエットは、食品加工のウェブサイトによると、消費者の食生活に大きな変化をもたらしています。
小麦粉は低炭水化物の代替品に変わるダイエッ​​トのために切り替えるのに最も難しい成分の1つです。しかし、健康的な選択肢が存在し、通常は健康食品店や地元の食料雑貨品店の専門部門で見つけることができます。低炭水化物粉の代替物の4つの主なタイプが現在存在する。大豆粉

大豆粉は、低炭水化物粉の代替品の必要性と、食品加工によると、健康食品市場で蒸気を獲得する「大豆の流行」を組み合わせています。ウィスコンシンに拠点を置くKerry Ingredientsの一員であるNutriantなど、いくつかの人気ブランドの大豆が販売されています。
ニュートリアントのラインは、タンパク質と健康な炭水化物を含む大豆粉、濃縮物、小麦粉を提供しています。

Spectrum Foods、Inc.のNexSoyエクストラハイファイバー低脂肪大豆粉とハイプロテインです。大豆粉は「ざらつきのある、土臭い匂いがあり、苦い味はありません」と食品加工によれば。これは、低炭水化物パン、クッキー、および他の焼き菓子の完璧な高繊維小麦粉の置換えです。


ナットフルウ -

いくつかのナッツがあります小麦粉の代用品として使用され、ピーナッツ、マカダミア、アーモンドナッツがこれらの中で最も一般的です。
ホームステッドによると、アーモンド粉は、特に伝統的な味を持ち、焼き菓子でうまく機能します。ブランチングアーモンド粉は非常に純粋で上質なので、クッキーやケーキのバッターに良く混ざります。オンラインで購入できる1つのブランドは、ボブのレッドミルアーモンドフラワーです。


フラックスシードフラワー

フラワーシード、またはフラックスフラワーで作られたフラワーは、非常にです小麦ふすまのような粗い。それは、他の低炭水化物の粉よりも見つけることは難しいので、多くの人が実際に食べることによると、それを粉砕する種を購入する。
ベーキングに使用すると、亜麻の粉が素早く茶色になります。それは非常に吸水性で繊維が多いので、15〜25パーセントの亜麻粉を使用し、残りのものは定期的に粉砕して、焼き菓子の味や質を低下させることなく炭水化物を減らします。