海藻の同定と利用方法

海岸に近い浅い地域では、さまざまな種類の海藻がさまざまな海洋環境で見られます。
これらの海藻は単純な植物のような生物で、科学的には藻類と呼ばれています。彼らはビタミンCやカルシウムやヨウ素のようなミネラルの供給源として急速に重要性を増しています。正確な種を見つけるためには、海草の葉を観察することが重要です。これは、それらが食用であり、それらを使用する正しい方法を決定する際に役立ちます。必要なもの
測定用テープ
虫眼鏡

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葉の形を調べます。長さを測定する。海草の生殖器官である葉の端に腫れがないか調べる。葉に空気が満たされた気泡があるか、葉の中央に位置する尾根があるかどうかを確認します。
葉にチャネルが形成されているかどうかを確認します。

2

葉に表示される色の濃さを確認します。この詳細を使用して、海藻が属する藻類のクラスを決定します。クラスは緑、赤または茶色です。


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観察した詳細を使って、海藻がどの種に属しているかについて最終的な結論に至ります。例えば、葉が約15cmの長さで、文字 'v'の形をしたうねりと結合したチャネルの存在を示している場合、それは海溝型の亀裂タイプを示す。

海に浮かぶ海藻や岩の上にしっかりと抱かれているもの。海岸に腐敗した海藻を避けてください。


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海藻を乾燥してから使用してください。使用する海藻の種類に応じて乾燥方法を選択してください。デリケートなタイプの海藻の場合は、日光の下で乾燥を使用してください。または、海苔を火の上で加熱して鮮明になるまで加熱します。乾燥した海藻をマッシュしてスープに加えます。しばらく煮沸して、より濃厚な種類の海藻を柔らかくする。これを他の野菜の代用品として使用してください。