抗酸化物質の種類

酸化防止物質は健康維持に重要な役割を果たします。
果物や野菜、サプリメントのような食品全体から得られる抗酸化物質は、体内の酸化や炎症を引き起こすフリーラジカルの作用に対抗します。酸化防止剤はまた、多くの健康状態の治療に使用することができる。国立衛生研究所のMedlinePlusウェブサイトによると、抗酸化物質にはビタミン、ミネラル、フラボノイド、酵素が含まれています。ビタミン

A、B、C、D、Kなどのビタミンは、体内の酸化作用を相殺する重要な役割を果たします。すべての食品群、特に果物や野菜の新鮮な全食品に見られるビタミンは、炎症を軽減し、脳の化学を調節し、免疫系を強化し、弾力性と循環を改善するのに役立ちます。
ビタミン補給はまた、様々な病気のための従来の治療をサポートすることができます。


ミネラル

セレン、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルはまた、免疫システムと戦闘を強化するのに役立ちます酸化の影響特に魚、家禽、野菜などに見られるこれらの抗酸化物質は、炎症や感染症に対して本質的な防御を提供します。亜鉛などのミネラルサプリメントは、別々に、またはマルチビタミン化合物の一部として購入することができます。



フラボノイド

多くのビタミン、植物および植物誘導体に加えてパワフルな抗酸化物質のクラスであるフラボノイドを含んでいます。フルーツケンスのようなケルセチンのようなフラボノイド;ホップとビールのキサントフミル;大豆中のイソフラボンであるゲニステインは、冠状動脈疾患、癌およびアテローム性動脈硬化症に対する保護を提供する。オレゴン州立大学のLinus Pauling研究所は、多くのフラボノイドがビール、紅茶、ワインなどの飲料に含まれており、米国ではフラボノイドのほとんどの消費を占めていると語っています。



酵素

人体は、グルタチオンやカタラーゼなどの多数の抗酸化酵素を産生します。これらの酵素はまた、サプリメントとして直接採取することもできる。セレンや亜鉛などの鉱物は抗酸化酵素のビルディングブロックを形成するため、これらの元素が豊富な食事は間接的に体内の保護酵素の形成を支えます。


酸化防止サプリメント注意

高用量のサプリメントを服用することは有害であり、1つのサプリメントだけでは完全な保護は得られません。
米国食品医薬品局（FDA）は、サプリメントの製造を監督したり規制したりしていないため、利用可能なサプリメントの品質が大きく異なる可能性があり、安全性と有効性に関する限られた研究で製品を販売することができます。同様に、サプリメントは規制なしで輸入することができます。抗酸化サプリメントはまた、薬と相互作用し、その有効性を低下させたり、有害な相互作用を引き起こしたりする可能性があります。酵素化合物などの抗酸化補助食品の中には、有効性が限られているものの、体に吸収されにくいものがあります。