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食事ごとに無制限のタンパク質が許可されています。これは肉食動物のためのすばらしいニュースです。しかし、どのタンパク質を選ぶべきかについてのガイドラインは重要です。家禽は皮なしの七面鳥または鶏の胸肉、コーンウォールの鶏または七面鳥のベーコンでなければなりません(1日2スライスに限る)。
牛肉は痩身にしなければならない(牛肉は90/10以下)。豚肉はハム、カナダベーコン、ロースまたはテンダーロイン(ポークチョップまたはベーコンなし)のいずれかでなければならない。ラムはセンターカット、ロースまたはテンダーロインでなければなりません。あらゆる種類の魚介類が許可されています。
フェーズ1:菜食主義のタンパク質
菜食主義のサウスビーチャーの場合、いくつかの注意点があります。豆腐はライトまたは低脂肪でなければなりません。卵は全体を食べることができます。大豆ベースのタンパク質源は、一食当たり脂肪3グラム未満でなければなりません。
しかし、ピーナッツバターの大さじ2杯は、タンパク質(これは約16グラムの脂肪を含む)の代わりに使用することができます。チーズを含む乳製品は、低脂肪または脂肪なしでなければならず、ヨーグルトは砂糖を含まないものでなければなりません。タンパク質のソースとしてナッツは、1つの座席で約15ナットに制限する必要があります。
果物、任意のでんぷん質の食品、アルコールや脂肪食品胸肉または全脂肪チーズを避けるべきである。しかし、野菜は自由に消費することができます。澱粉質の野菜や炭水化物を提供する砂糖が多いものは避けてください。
これらには、ビート、ジャガイモ、サツマイモ、ニンジンおよびトウモロコシが含まれる。ズッキーニ、ナス、ピーマン、キュウリ、トマト(これらは食事1個に限るべきです)、カリフラワー、豆など、他の野菜を調理する創造的な方法がたくさんあります。そしてもちろん、サラダ。黒豆のタコサラダ、レンズマメのほうれん草のスープ、またはペストと炒めたポテトベロのキノコを試してみてください。炭水化物を使わなくても奪われたと感じる必要はありません。
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