リースリングは料理の世界を二桁や感情で市場の成長を楽しんでワイン彼氏、の世界で "新"の一つである。
彼の料理ペアリング汎用性と魅力さわやか口は、この新たな恋愛のための主な理由の一つです。ドイツワインリースリングは、そのスタイル（干ばつのレベル）と収穫時のブドウの成熟度（すなわちカビネット、Sptlese、アウスレーゼ、など）に応じて分類されます。トロッケン（ドイツ語で "ドライ"）またはhalbtrockenは（ドイツ語で "セミドライ"）である新語 'ラベルのリースリングの乾燥スタイルを探すとき。リースリングは繊細な花のニュアンスを混ぜ最前線でリンゴ、桃、梨、非常に芳香族であり、しばしば蜂蜜と鼻の上にスパイスであることができます。
これは、リンゴ、梨、桃、柑橘類、熱帯のヒントのエコーリースリングの試飲です。スレートと石灰岩のヒントを露出させることができるので、リースリングは、彼らの故国で認識できる "ミネラル"をする傾向がある。それが食物と一緒にリースリングをペアリングすることになると、汎用性は、ゲームとリースリングワインの名前であることなどの風味とスパイスプロファイル難しいとのリンクを歓迎することができます。前菜からデザート、豚肉、鶏肉や魚介類、そして塩とゼスト有利アジア、メキシコ料理、さらにはモロッコなど、あなたがそれらで投げる何でも、処理できるリースリングスタイルの多様性の中で事実上何も。
あなたは、陽気なさわやかで多彩なドイツの白ワインを探している場合は、リースリングの既存の範囲と一致するものを発見した。ブドウの皮で見つかったヒスタミンは、何人かの人々の頭痛の種を与える。赤ワインはブドウの皮と接触してより多くの時間を費やしてきたので、赤ワインは、より多くの白ワインよりもヒスタミンに敏感なワインを飲む人に影響を与えます。ヒスタミンは体内に存在し、ほとんどの植物、動物、微生物に共通していています。彼らはアレルゲンへの対応など、多くの調節機能に関与している。彼らはまた、特に食品、発酵されたものに見出される。
いくつかのヒスタミンは、血管が頭痛を引き起こして、契約を拡大したりする原因となる。ドイツワインの専門家とBBGワインの創設者、クラウスBellinghausenは、他のワイン愛好家にドイツワイン文化の彼の理解を持参することを決めた。 2004年に、彼は国際的な業界団体、Bellinghausen事業グループ、株式会社の支店としてワインをBBGオープンしました。
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