健康的な食事は、魚介類を含む。
これは、高品質のタンパク質を提供するだけでなく、それが健康にオメガ3脂肪酸や他の多くの必需品を提供しています。あなたの完全な栄養や魚介類から値を取得するためには、あなたはそれを右に処理する方法を知っておく必要があります。これらの基本的な安全規則に従えば、あなたの魚介類が安全でおいしい維持されます。あなたの地元のスーパーマーケットで魚カウンターに行くと、魚介類は冷蔵ケースや新鮮な氷の厚さのベッドの上で表示されるはずです。全体の面積は、うさんくささの少なくともヒントなしクリーンな匂いがあります。魚をよく見てください。目はわずかに膨らみを明確にする必要があります。
ほとんどの魚のカウンターで販売されて自然に曇った目を持つ魚の非常にいくつかの種類があります。フィレットと全体の魚の両方がしっかりと光沢があり肉を持っている必要があります。鰓はいい真っ赤でなければならず、スライムの証拠があってはならない。鈍い色の肉は魚が長すぎるそこに座っている意味するかもしれません。あなたの指で肉を押した場合、それが跳ね返っはず。フィレットは、彼らが乾燥やエッジの周り暗くしているように見えるべきではありません。全く黄色や緑色の変色があってはなりませんし、乾燥やどろどろ見えない領域があってはならない。貝は、そのプロセッサからタグやラベルが付いています。
いいえ魚屋は、あなたがそれを要求した場合あなたにこれらのタグやラベルを示した問題を抱えているべきではありません。本当に良いものは、彼らが魚介類で表示があります。これらのタグは、プロセッサの認証番号と、あなたの魚介類について知っておく必要があるかもしれませんその他の情報が付いています。任意のカキ、ハマグリ、または割れたり、壊れているムール貝を投げる。全体のものをチェックするには、シェルをタップします。タップしたときにライブ貝はしっかりクローズアップします。彼らが閉じていない場合は、ことによって、それらを渡します。生き購入さロブスターやカニは、いくつかの脚の動きを示すべきである。
彼らは非常に速く台無しなので、これらの食品を購入するとライブ何を得ていることは新鮮であることを保証する唯一の方法である。一度家に帰って、安全にシーフードを格納します。あなたが購入の2日以内にそれを使用する場合は、冷蔵庫の寒冷地に入れて。あなたが長く待っているされている場合、あなたはそれを凍結することを検討してください。リビング魚介類は、あなたが理想的にそれを購入する同じ日に食べなければならない。冷凍シーフードは冷蔵庫で徐々に一晩解凍する必要があります。常に他の食品との交差汚染を防ぐために、あなたのまな板、ナイフ、そして手を洗うことを忘れないでください。
あなたは完全な海鮮料理やいくつかの簡単な前菜を作っているかどうかは関係ありません。常にあなたの魚介類が適切に調理されていることを確認します。それが行われたときに魚が簡単に不透明な色とフレークを向けるだろう。彼らは完全に調理されたときにロブスターやエビは、不透明な真珠のような品質になります。ホタテはいい乳白色とタッチにしっかりとなります。殻が開いたときに牡蠣、ムール貝、アサリとが行われています。開かないそのいずれかを捨てる。あなたが得ることができます新鮮を得ているので、これらの簡単な手順を使用することにより、あなたの魚介類は素晴らしい味がします。
あなたのゲストや家族が適切に処理された安全な食魚介類でしょう。起こりうる最悪のことは、あなたのゲストが病気であることが原因となっている。これらの注意事項に従うことにより、あなたの魚介類だけでおいしいではありません、それは完全に安全である。検索
