が不適切または愚かに行動するウェイターによって台無しにレストランで素敵なディナーを持つよりも悪い腎臓トンあまりに多くのこと。
いくつかのものは、ウェイターがダイナーに明らかなように見えるが、時々サーバを逃れるために管理しないべきであるとshouldnのtの。あなたはレストランのビジネスをしている場合は、知っているいくつかの非常に基本的な原則があります。彼らが食べている間にまず第一に、ドンtはゲストがたむろ。彼らの食糧が提供された直後には、上にポップアップし、彼らはすべてのものに満足していることを確認してください。その後、彼らの食事を楽しむために単独でそれらを残す。あなたの常連客のうちのどれかがあなたの注意を取得しようとしているかどうかを確認するために頻繁に部屋をスキャンします。
彼らが注文するかを決定する場合は、ドンtはせっかちであるか、それらを急ぐ。彼らはメニューに目を通すために数分たいの場合は、それらを尋ねる。その後、実際に彼らが準備ができているかどうかを返す前に、数分待って。彼らは悩み、彼らが望むものをドンtのため息を決定を持っているか、あなたの目をロールバックする場合。彼らは少し余分な時間を必要とする場合、それは本当にあなたに大したことはないはず。私didn tは何かを行う場合であっても、顧客が不満を持っているために起こるべきで、常に謝罪。言い訳をしたり、それらを非難しようとしないでください。ご迷惑をおかけし申し訳ありませんと言うと、あなたは問題を解決すること。
あなたは問題を解決できない場合は、すぐにできる人を取得します。ウェイターに関するもう一つの重要なトピックでは、プレートを削除しています。それは魔法のようにパトロンのフォークは食べ物の最後の部分に触れた瞬間を表示する方法を多くのウェイター実に衝撃的である。彼らもその最後の一口をかむする機会がある前に、料理をすくい上げと連れ去られている。これは、彼らが去ることができるように終了するまでの秒をカウントダウンされているかのように顧客が感じることができます。良くない。 、これまでテーブルで他の誰かがまだ食べている一人のプレートを奪うことはありません：料理についての心を保つために何か他のものはこれです。
これはとんでもなく失礼です！これはまだ食べている人は彼または彼女の食事を終えたに不快または急いで感じることができました。顧客にこれを行うにウェイターの数は驚異的です。ドンtはそれらのいずれかにしてください。そこに明らかにする必要があり、他のものがありますが、まだ、まだ、私たちは毎日のレストランで参照してください。顧客にドンtの叫びやポイント。あなたの髪で遊んではいけない、ガムをかむか、顧客はあなたを聞くことができます他のスタッフと議論。ドンtは、彼らはあなたを見ることができますタバコを吸う。パトロンに触れないか、または自分の個人財産のいずれかを処理しないでください。
いかなる場合であっても、あなたは家に帰る時間になるまでは待つことができないことを顧客に伝える必要があります。と大声で泣いているのために、ヒントを求めたり、ゲストの観点からそれらを数える控える。あなたがすべきものについては、次のとおりきちんとドレスとあなたの髪をとかしていることを確認してください。いつも笑顔と礼儀正しく。今後のためにそれらに感謝することを忘れないでください、それが真の聞こえるようにそれを言う。そうではありませんじゃたとえ。
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